Authentische Bolognese-Tortellini in Brühe & Tiramisu-Kocherlebnis

Beschreibung

Willkommen in meiner gemütlichen Wohnung in der Via degli Orti, im Herzen von Bologna, für ein authentisches Tortellini- und Tiramisu-Erlebnis.

Nach einem Begrüßungsglas Wein aus der Region bereiten wir traditionelle, handgemachte Tortellini ganz nach Bologneser Art aus Mehl und Eiern zu. Sie lernen, wie man frische Pasta von Hand rollt und die typische Tortellini-Form kreiert, die mit einer reichhaltigen und aromatischen traditionellen Füllung gefüllt wird.

Da Tortellini in Bologna traditionell in Brühe serviert werden, werden wir auch gemeinsam eine hausgemachte traditionelle Brühe zubereiten und dabei Schritt für Schritt die authentische lokale Methode erlernen.

Zum süßen Abschluss bereiten wir gemeinsam ein köstliches hausgemachtes Tiramisu zu.

Nach dem Unterricht lassen wir den Tag gemeinsam bei einer Flasche Wein aus der Region – Pignoletto oder Barbera – und einem guten italienischen Kaffee ausklingen.

Ein herzliches, authentisches und unvergessliches kulinarisches Erlebnis in Bologna, bei dem Sie sich wirklich als Teil einer italienischen Familientradition fühlen können.

Menü

• Begrüßungsglas Wein aus der Region
• Handgemachte traditionelle Bolognese-Tortellini
• Hausgemachte traditionelle Brühe (Brodo)
• Hausgemachtes Tiramisu
• Zum Essen wird lokaler Wein (Pignoletto oder Barbera) serviert.
• Italienischer Kaffee

Programm

• Genießen Sie ein Begrüßungsglas Wein aus der Region und eine Einführung in die traditionelle Bologneser Küche.
• Bereiten Sie frischen Nudelteig von Grund auf zu, machen Sie die traditionelle Füllung und lernen Sie, wie man authentische Bolognese-Tortellini von Hand formt.
• Bereiten Sie eine traditionelle hausgemachte Brühe für die Tortellini zu und machen Sie ein klassisches hausgemachtes Tiramisu.
• Genießen Sie Ihre handgemachten Tortellini in Brühe mit lokalem Pignoletto- oder Barbera-Wein, gefolgt von italienischem Kaffee und Tiramisu.