Clase de cocina balinesa de Ketut

Sobre nosotros

La clase comienza con una visita a un mercado local. En Bali, los mercados abren temprano. Los mercados de alimentos son una excelente manera de introducir a los estudiantes a la cultura y el estilo de vida balineses. Recorrer un mercado tradicional al aire libre permite comprender cómo los balineses abordan la cocina y cómo muchos pasan su día. Estas lecciones son tan importantes como las que se imparten en la cocina. Nuestras clases de cocina balinesa son totalmente prácticas y se imparten en inglés. Los estudiantes dispondrán de su propia estación de cocina y utensilios para preparar y cocinar todos los platos por sí mismos.

Menú

Menú estándar

• Base Gede (un puré casero básico de 17 ingredientes que le confiere el característico sabor balinés)
• Salsa Kacang (Salsa de cacahuete)
• Sambal Ulek (salsa picante balinesa)
• Sopa Be Pasih (Sopa de mariscos)
• Mie Goreng (Fideos fritos)
• Sate Ayam Sauce Kacang (Pollo Sate con salsa de maní)
• Pepes Ikan (pescado balinés al vapor en hoja de plátano)
• Ayam Kalasan (pollo en leche de coco especiada)
• Bubur injin (Arroz con leche negro)

Menú vegetariano

• Base Gede (un puré casero básico de 17 ingredientes que infunde el característico sabor balinés tan presente en la mayoría de los platos tradicionales).
• Salsa Kacang (Salsa de cacahuete)
• Sambal Ulek (salsa picante balinesa)
• Sopa Timun (Pepinos frescos y tomate en caldo de cúrcuma).
• Mie Goreng (Fideos fritos)
• Tofu y Tempeh Sateado (Tofu satay, tempeh y verduras servidos con salsa de cacahuete)
• Pepes Jamur (Champiñones a la parrilla en hoja de Plátano)
• Kare Sayur (Variedad de verduras en leche de coco especiada)
• Bubur injin (Arroz con leche negro)

Si te interesa la clase de vegetarianismo, haz clic aquí.

Programa

Sesión de la mañana:

• Servicio de recogida (la hora de recogida depende de la ubicación de su hotel).
• 8:30 h: Visita al mercado tradicional balinés.
• 9:30 h: Clase de cocina
• 12:30 pm: ¡Almuerzo! ¡Pruebe sus platos!

La sesión de la tarde no incluye una visita al mercado:

• Servicio de recogida (la hora de recogida depende de la ubicación de su hotel).
• 15:00: Clase de cocina
• 19:00: ¡Almuerzo! ¡Deguste sus platos!