Sabores de Japón: Clase de cocina a base de teriyaki y miso con alimentos fermentados.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Anfitrión amable y con muchos conocimientos
- Clase práctica de cocina con todos los utensilios necesarios.
- Sesión bien estructurada y apta para principiantes
- Ubicación conveniente cerca de la estación
Los participantes comentan que el anfitrión es amable, experto y está deseoso de compartir la historia y los beneficios para la salud de la fermentación japonesa. La clase ofrece una experiencia práctica donde los participantes preparan varios platos a base de miso, incluyendo un filete de tofu vegetariano, utilizando todos los ingredientes y utensilios proporcionados. Está diseñada para principiantes, dura aproximadamente dos horas e incluye instrucciones claras y recetas impresas para llevar a casa. Su conveniente ubicación cerca de la estación la convierte en una actividad ideal para incluir en cualquier itinerario de viaje.
What to Expect
¿Sabías que Japón tiene la mayor esperanza de vida del mundo? Uno de los secretos de esta longevidad reside en los alimentos fermentados japoneses, que desempeñan un papel fundamental tanto en la salud como en la cultura. En este curso, comprenderás mejor estos alimentos tradicionales, una experiencia que hará que tu viaje a Japón sea aún más memorable.
La sesión incluye una charla detallada sobre la historia, la geografía y los beneficios para la salud de los alimentos fermentados japoneses, seguida de recetas fáciles de preparar que puedes incorporar a tu vida diaria. La clase se imparte a pocos pasos de la estación Akasaka Mitsuke, lo que la hace accesible en cualquier época del año. Tiene una duración de dos horas, ideal incluso para quienes tienen poco tiempo. También se ofrece un menú vegano con reserva previa.
Para enriquecer tu experiencia cultural, te recomendamos visitar el cercano Santuario Akasaka Hie, un lugar turístico emblemático, ¡ya sea antes o después de tu clase!
Nota:
Esta experiencia es la más adecuada para adultos y niños a partir de 7 años, ya que el contenido se centra en el aprendizaje y las técnicas.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Pollo teriyaki (o tofu grueso frito: para veganos)
- Onigiri
- Sopa de miso
- Guarnición de verduras con salsa de yogur y miso.
- Guarnición de verduras con salsa de aceite de miso.
Natto (soja fermentada; opcional)
- Mini postre elaborado con amazake (pasta de arroz fermentada dulce japonesa).
Nota: Utilizamos una pequeña cantidad de un condimento llamado Mirin que contiene alcohol. El alcohol se elimina durante la cocción, por lo que el plato es seguro para los niños. Sin embargo, la degustación no está disponible para niños.
Programa
- Llegada a la escuela de cocina. El lugar de celebración podría cambiarse a otro sitio en Tokio. Se le notificará tras la reserva.
- Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
- Comienza la sesión práctica de cocina.
- Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
- Fin de la experiencia.
Punto de encuentro
Quedemos en la salida 10 de la estación Akasaka Mitsuke y subamos por la escalera mecánica a las 10:45.
El anfitrión llevará un cartel que dice "Clase de cocina de alimentos fermentados". Tenga en cuenta que la clase podría tener lugar en una cocina diferente dentro del centro de Tokio. En ese caso, se le notificará después de su reserva.
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
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