Cours de cuisine de brioches vapeur chinoises (Baozi) : Préparation maison (option végétarienne)

À propos de votre expérience

Le baozi est une spécialité chinoise de brioche fourrée, dont la délicieuse farce juteuse vous émerveillera. Participez à cet atelier pratique et apprenez à préparer la pâte à baozi vous-même ! Vous découvrirez également les techniques de cuisine et d'assaisonnement chinoises.

Durant cet atelier unique de 4 à 5 heures consacré à la fabrication de Bao Zi, vous découvrirez un authentique marché aux épices local. Au programme : des défis ludiques pour apprendre à reconnaître les différentes épices et ingrédients du Sichuan qui seront utilisés lors du cours de cuisine. Ce dernier se déroulera dans une cour traditionnelle sichuanaise. Vous dégusterez un thé local, une coutume locale, comme il est de coutume de recevoir amis et visiteurs.

Ensuite, un chef professionnel vous guidera pas à pas dans la préparation des baozi, ces petits pains vapeur fourrés traditionnels, que vous aurez confectionnés vous-même, accompagnés de bières ou autres boissons. Instructif, captivant et ludique, cet atelier vous laissera un souvenir impérissable.

*Les familles sont les bienvenues, le cours est gratuit pour les enfants de moins de 5 ans.

Menu

Atelier ludique et pratique de fabrication de brioches vapeur :

• Fabrication de pâte chinoise
• Baozi : petits pains à la viande cuits à la vapeur
• Mantou : petit pain vapeur chinois

*Option végétarienne disponible, veuillez indiquer votre préférence alimentaire sur la page de détails

Le voyage comprend également :

• Dégustation de thé local
• Bières ou boissons
• Souvenir
• Recettes

Programme

Cours du matin :

• 8h30 : Retrouvez votre guide à une station de métro.
• 9h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
• 10h00 : Flânez dans les ruelles jusqu'au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
• 10h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
• 10h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera encadré par un chef professionnel.
• 12h00 : L’ heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.
• 13h00 : Fin du cours

Cours de l'après-midi :

• 13h30 : Retrouvez votre guide à la station de métro
• 14h00 : Visite du marché aux épices local : Votre guide vous emmènera explorer un marché local authentique ; vous y apprendrez et vous procurerez certains ingrédients ou épices nécessaires qui seront utilisés lors du cours de cuisine qui suivra.
• 15h00 : Flânez dans les ruelles jusqu’au lieu du cours de cuisine, un joyau caché : une cour traditionnelle de style sichuanais.
• 15h10 : Pause thé : Faites une pause avec un thé Gaiwan du Sichuan.
• 15h30 : Le processus de préparation : Le processus de préparation sera guidé par un chef professionnel.
• 17h00 : L’ heure du dîner : Savourez les plats que vous avez préparés vous-même accompagnés de bières ou d’autres boissons.
• 18h00 : Fin du cours