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Cours de cuisine à la roue à eau de Tra Que avec visites de jardins d'herbes aromatiques biologiques
17 commentaires
Heure de départ
8h30, 13h30
Durée
5,5 heures
Participants minimum
1 Participants
Langue
Anglais
Service de navette inclus
Confirmation de réservation instantanée
Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
Discounted rates for children
Ce que les clients aiment dans ce cours
- ferme biologique pittoresque et jardin d'herbes aromatiques
- Des guides locaux sympathiques et compétents
- Cuisine pratique avec des produits frais du marché
- Cuisine et culture vietnamiennes authentiques
Résumé basé sur 17 avis clients vérifiés
À propos de votre expérience
L'équipe de Water Wheel vous accueille dans le hall de votre hôtel (quartier de Hoi An), puis vous vous rendrez à vélo au marché central coloré de Hoi An. Vous aurez l'occasion d'échanger avec les vendeurs locaux et de découvrir les ingrédients qui vous serviront lors du cours de cuisine. N'oubliez pas votre appareil photo !
Continuez jusqu'à la roue à eau de Tra Que et faites une pause en savourant une boisson de bienvenue spéciale.
Vous visiterez le jardin d'herbes aromatiques où des agriculteurs locaux cultivent leurs champs selon des méthodes biologiques vieilles de 300 ans.
Apprenez les méthodes traditionnelles de préparation et de cuisson des plats vietnamiens. Confectionnez des fleurs et des animaux avec des légumes pour la décoration. Après le cours, dégustez vos créations.
Massage des pieds disponible sur demande pour 5 $ par personne
Menu
Menu 1
- Rouleaux de printemps Tam Huu (trois amis)
- Crêpe locale
- Salade de papaye
- Poisson grillé en feuilles de bananier
- Riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- Dessert
Menu 2 (Option végétarienne)
- Rouleaux de printemps Tam Huu (trois amis)
- Crêpe locale
- Salade de papaye
- Tofu sauté à la sauce aigre-douce
- Riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- Dessert
Remarques : Les desserts sont des fruits de chaque saison.
Programme
Matin
- 8h15 : Notre personnel viendra vous chercher à votre hôtel.
- 8h30 : Se rendre à vélo au marché central coloré de Hoi An et commencer la sélection des ingrédients.
- 9h00 : Balade à vélo à travers les rizières, une excellente occasion de respirer l’air pur de la campagne et d’admirer les élevages de vaches, de canards, de buffles…
- 9h30 : Prenez un moment de détente avec notre boisson de bienvenue tout en admirant le magnifique paysage des champs de traque.
- 10h00 : Début du cours de cuisine : Apprenez les méthodes traditionnelles de préparation des plats vietnamiens et la confection de décorations végétales en forme de fleurs et d’animaux.
- Vous serez guidé par le chef local pour apprendre à cuisiner quatre plats traditionnels uniques au restaurant Water Wheel, tels que :
- Rouleau de printemps Tam Huu (trois amis)
- crêpe locale
- salade de papaye
- Poisson braisé en cocotte en terre cuite
- -Riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- (Enfin, un dessert aux fruits frais)
- (Bien sûr, des options végétariennes sont disponibles, n'hésitez pas à nous faire part de vos souhaits et allergies !)
- 13h00 : Après une journée riche en expériences et en apprentissages, retour à l’hôtel
Après-midi
- 1h15 : Notre personnel viendra vous chercher à votre hôtel.
- 1h30 du matin : Balade à vélo à travers les rizières, une excellente occasion de respirer l’air frais de la campagne et d’admirer les élevages de vaches, de canards et de buffles…
- 2h00 du matin : Faites une pause en savourant nos boissons spéciales tout en visitant notre jardin d'herbes aromatiques où des agriculteurs locaux travaillent leurs champs selon des méthodes biologiques vieilles de 300 ans.
- 3h00 : Début du cours de cuisine : Apprenez les méthodes traditionnelles de préparation des plats vietnamiens et la confection de décorations végétales en forme de fleurs et d’animaux.
- Vous serez guidé par le chef local pour apprendre à cuisiner quatre plats traditionnels uniques au restaurant Water Wheel, tels que :
- Rouleau de printemps Tam Huu (trois amis)
- - Crêpe locale
- - Salade de papaye
- Poisson braisé en cocotte en terre cuite
- - Riz cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier
- Enfin, il y a un dessert aux fruits frais
- Bien sûr, des options végétariennes sont disponibles, n'hésitez pas à nous faire part de vos souhaits et allergies !
- 18h00 : Après une journée riche en expériences et en apprentissages, retour à l’hôtel
Points forts inclus
Balade à vélo
Activité familiale
Prise en charge gratuite à vélo
Visite d'un jardin d'herbes aromatiques
Décoration d'assiettes
Spécialités Traque
Options végétaliennes et végétariennes
Boisson de bienvenue
Informations supplémentaires
Service de navette
La prise en charge à vélo est incluse depuis les hôtels situés dans la région de Hoi An. Si votre hôtel se trouve en dehors de Hoi An, veuillez nous contacter afin de convenir d'un point de rencontre dans le centre-ville. Nous pouvons également venir vous chercher en voiture ou en moto, mais veuillez noter que dans ce cas, seul le trajet aller est inclus.
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Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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Avis des invités
5,0
/5
Based on 17 vérifié commentaires
Jitka
Déc 2025
Ce fut une expérience vraiment magnifique, authentique et chaleureuse dont je me souviendrai longtemps.
Aujourd'hui, j'ai passé une journée extraordinaire dans une école de cuisine située dans un village reculé. Les repas y sont préparés avec des produits locaux, en compagnie de Vi, une guide formidable. Elle est venue me chercher à mon hôtel le matin et nous sommes allées au marché en scooter. Vi m'a expliqué les ingrédients de base et m'a présenté d'autres produits typiques. Elle m'a même offert des fruits que je ne connaissais pas et que j'avais très envie de goûter. Ensuite, nous sommes allées chez eux, là où se déroulent les cours de cuisine. On m'a offert une boisson de bienvenue, puis nous avons flâné dans les champs où poussent légumes et herbes aromatiques. Après cela, j'ai enfilé une toque et nous avons préparé un menu quatre services. Tout le monde, y compris Vi, était incroyablement gentil et accueillant. À la fin du cours, j'ai reçu un certificat et un petit cadeau en souvenir de cette magnifique journée. Le menu était absolument délicieux et je me ferai un plaisir de le refaire chez moi. Je recommande vivement cette expérience à tous.
Boris paval
Jan 2025
Expérience fantastique !
Nous avons suivi un cours de cuisine avec Ruby. Toutes les informations et les instructions étaient claires, nous avons adoré son humour et la nourriture était incroyable !
Alan
Mar 2024
Je dois absolument suivre un cours de cuisine.
Une expérience formidable, alliant divertissement et gastronomie. Xuan est venue nous chercher à l'hôtel et nous avons pédalé jusqu'au marché où elle nous a conté son histoire et présenté les différents produits. Nous avons ensuite flâné à vélo jusqu'à la ferme, puis nous nous sommes promenés pour admirer les herbes aromatiques. Enfin, place à la cuisine ! Notre groupe a passé un excellent moment, Xuan nous impliquant tous et nous guidant avec attention tout au long de l'atelier. Je ne suis pas chef, mais j'étais ravie de mes créations, j'ai beaucoup appris et je me suis vraiment bien amusée. Merci Xuan et à toute l'équipe !
Mary evelyn
Jul 2023
Small local class, catered to vegetarian
This was the best cooking class I have ever done! Sun (not sure how to spell it, but it sounds like “soon”) was our guide and was the BEST. She was from the local village of Tra Que, so she was very knowledgeable about the area and local life and cuisine. It included a bike ride through the country and rice fields, 4 dishes, a tour of a small, local food market, and a tour of the Tra Que farm. We were the only 2 in the group, so we had a great, personalized experience. The local garden that we toured was incredible and beautiful. Great way to support a small village and family and get away from some of the main touristy activities like the basket boats. Available vegetarian.
Michael
Fév 2020
Fantastic experience
We first spent around 45 minutes in the market learning about the different produce, herbs and spices. After a 15 minute bike ride we arrived at the class, greeted by our Master Chef, who guided us through 5 dishes. It was one of the best, if not the best meals we had in Hoi An (and we were in Hoi An for 3 weeks and had many great meals). Then surprisingly, we were given foot massages after speaking our feet in an herb bath. Unreal. We learned so much and had so much fun, we'd do it again.
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Emplacement
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
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Annulation gratuite jusqu'à 48 heures avant le début
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