Cours de cuisine malaisienne traditionnelle pour toute la famille
Ce que les clients aiment
- Instructeur expert et sympathique
- Cuisine malaise authentique et pratique
- Cadre de restaurant authentique et chaleureux
- Fiches de recettes à emporter
Les participants apprécient le cadre soigné et authentique du restaurant, qui offre une ambiance locale et est facile d'accès. L'instructeur est reconnu pour son expertise, sa gentillesse et son soutien, guidant pas à pas même les débutants. Les élèves profitent d'une approche pratique, préparant plusieurs plats traditionnels malais tout en découvrant leur culture et leur histoire. Ils repartent avec des recettes imprimées pour recréer ces saveurs chez eux, et considèrent souvent cette expérience comme un moment fort de leur voyage.
À quoi s’attendre
Sarang Cookery vous accueille dans sa maison construite en 1928 pour un voyage dans le temps, une expérience unique mêlant histoire, culture, gastronomie et passion du XVe siècle. Les Peranakan ont créé la première cuisine fusion, un mélange de techniques culinaires chinoises, malaises et indiennes, élaboré à partir d'ingrédients locaux. Nous utilisons des ingrédients ultra-frais, sans glutamate monosodique ajouté. Pas de menu fixe : nous vous préparerons quatre plats. Nous prenons en compte les allergies et restrictions alimentaires.
Après le cours, nous partagerons un bon repas.
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Menu
1. Amuse-bouche
- Salade Nyonya
2. Plats principaux (choisissez-en 1)
- Poulet Sioh (non épicé)
- Poulet Pongteh (non épicé)
- Poulet au curry Kapitan (légèrement épicé)
- Poulet ou crevettes au sambal (légèrement épicé)
3. Plats principaux (choisissez-en 1)
- Roti Jala (Le Roti Jala, ou « pain filet », est un plat malaisien magnifique et délicat ; sa texture et sa présentation uniques en font un mets de choix pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le dîner).
- Sunshine Nasi Ulam (salade de riz parfumée de la communauté Peranakan)
4. Dessert
- Cendol
(Veuillez nous informer de toute allergie ou restriction alimentaire ; nous vous proposerons un menu adapté. Des options végétaliennes et végétariennes sont également disponibles.)
Programme
15h30 : Rendez-vous à l’école de cuisine pour la visite du jardin d’herbes aromatiques.
15h15 : Début du cours de cuisine
17h30 : Dégustez vos plats !
18h30 : Fin de la session
Lieu de rendez-vous
L'adresse exacte sera communiquée dans votre confirmation de réservation.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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