Cours de cuisine Malaysie

J'ai vraiment adoré ce cours, qui a débuté par une superbe visite du marché avec David, suivie d'un cours de cuisine avec Sadiyah. Nous avons beaucoup appris sur les ingrédients locaux essentiels et leur utilisation, sur la culture malaise, ainsi que des astuces et des conseils pour préparer le curry laksa et d'autres plats.

La meilleure chose que nous ayons faite à KL… facile d’accès, en plein cœur de la ville… La nourriture était délicieuse, et Renée aussi 😃

Cours incroyable et convivial, avec des gens adorables. La nourriture et les recettes étaient délicieuses, et Fizah était une super professeure. Je recommande à 100% à tous ceux qui viennent à Kuala Lumpur.

J'ai passé un excellent moment avec Renée. C'était une hôtesse formidable. Nous avons appris plein de choses sur les herbes et les épices, préparé nos propres pakoras, puis un curry de poulet. Ensuite, nous avons découvert le masala chai et réalisé un délicieux kesari en dessert. Les installations étaient impeccables. La séparation des espaces pour la préparation, la cuisson et les repas était vraiment bien pensée. Je recommande vivement !

Nous avions réservé un cours particulier à l'avance et c'était tout simplement génial ! Renée était une hôtesse formidable et nous avons adoré le cours. Les plats étaient délicieux. Le nouveau studio était très bien situé et très moderne. Je recommande à 100 % !

Nous avons suivi le cours de cuisine végétalienne de Zura avec notre fils de 14 ans. Nous avons préparé du rendang aux champignons, de l'achar d'ananas et de concombre, et de la glace à la noix de coco. Zura nous a accueillis avec un délicieux café raffiné, nous a expliqué les ingrédients et nous a guidés à chaque étape. Le repas était délicieux et nous avons appris de précieuses astuces. Un excellent cours !

Fizah était super ! On a appris plein de choses et on a très bien mangé. C'était délicieux, on a adoré !

Nous avons adoré le cours. Zura était très sympathique et accueillante. Elle nous a donné d'excellents conseils et une mine d'informations sur le véganisme. Les plats étaient délicieux ! Nous avons vraiment passé un excellent moment.

Dans chaque nouveau pays que nous visitons, nous suivons un cours de cuisine. L'objectif est double : découvrir la gastronomie locale et passer une agréable journée en compagnie d'autres personnes, venues pour la plupart du monde entier. Ici, nous avons reçu un accueil très chaleureux au point de rendez-vous pour la visite du marché. Nous avons pu découvrir la variété de fruits, légumes et épices proposés. Nous avons également pu observer de près la fabrication du lait et de la chair de coco sur un étal – génial ! :-) Vivian, notre professeure de cuisine, nous attendait déjà à l'école avec son équipe. Après un petit-déjeuner léger préparé à l'avance, nous avons appris à cuisiner différents plats alléchants, chacun à son poste de travail, et nous avons été très actifs tout au long de la journée. Les autres participants étaient également très sympathiques et communicatifs – c'était vraiment amusant et nous avons passé une excellente journée. Un grand merci et salutations de Hambourg, Katja et Bernd.

Nous pensions connaître un peu la cuisine malaise, mais c'était une expérience totalement inédite. Nous avons découvert l'histoire et les traditions peranakan, ainsi que la délicatesse avec laquelle sont utilisés les ingrédients et les techniques de cuisson. Les saveurs étaient très différentes et rafraîchissantes par rapport à ce que nous connaissions. Nous avons hâte de reproduire ces plats à la maison et nous nous inscrirons à nouveau à ce cours. Merci !

Mme Saadiah nous a expliqué l'histoire et les bienfaits nutritionnels de chaque ingrédient et plat, ainsi que les raisons de ses choix culinaires. C'était passionnant ! Ce fut le point fort de notre voyage et nous reprendrons ce cours avec plaisir. Merci beaucoup, Mme Saadiah !

Well prepared, well run class! Takes place in an outdoor, huge covered patio area, with natural breeze for cooling and out of the sun! We used traditional brass wok and excellent equiptment. Could adjust the spicy to fit my taste. The chef explained everything really well, and is very talented. She helped us get transport back to hotel at end of class too. Was glad to take this class on the last day of our vacation, before heading to the airport for the evening flight back to Europe!

Highly recommended, great and authentic cooking class at home; Ruth was very relaxed, communicative and generous. The lesson was well structured and informative! Thank you so much Ruth :)

Well organised with experienced instructor who went beyond the recipes and shared tips and tricks or as she calls it, the ‘magic’ to the dishes.

I like going to cooking classes when I travel. Since my husband and I were in KL for a few days, we signed up foŕ this class. I asked the school if I could learn to cook rendang, my favourite dish, and my wish was granted! In the end, we had the beautiful rendang dish that was so delicious with a rich yet delicate flavour of spices after slow gentle cooking . Ana (the owner) also threw in extra lessons and showed us how to make fritters, nasi lemak and sambal. The class itself was well organIzed, and we were all having fun. Zeera, the instructor was so enthusiastic and a great teacher. There was a market tour prior, and we got to try roti canai with some gravy. I would definitely recommended taking this class.