Petits restaurants végétaliens secrets à Hoi An

À propos de votre expérience

Rejoignez-nous pour cette visite à la découverte des adresses secrètes de la cuisine végétalienne à Hoi An, inspirée par le Vietnam, la Chine, le Japon et la France. Goûtez à toutes ces cultures lors d'une visite gastronomique ludique et interactive !

Nous nous retrouverons d'abord au point de rendez-vous, puis nous commencerons par la plus ancienne boulangerie de Hoi An. Vous y verrez comment les habitants préparent le bánh mì.

La visite se poursuit par une promenade jusqu'au marché, où nous rencontrerons de nombreuses femmes charmantes qui vendent de la nourriture depuis toujours. Nous y dégusterons différents fruits, gâteaux et confitures.

Nous poursuivrons notre exploration culinaire à travers les charmantes ruelles de Hoi An. Nous dégusterons de délicieuses roses blanches dans la plus vieille maison de la ville (300 ans), des nouilles Cao Lau dans un restaurant végétalien incontournable, et une soupe au sésame noir dont nous connaîtrons le secret de la longévité des habitants de Hoi An.

En participant à cette visite, vous en apprendrez davantage sur la cuisine végétalienne à Hoi An, mais aussi sur l'histoire de cette charmante ville aux lanternes !

*À noter : À la fin du voyage, nous vous remettrons un guide pour découvrir davantage de restaurants végétaliens et d’activités à faire en ville.

Menu

Aliments que nous allons goûter (certains pourraient être remplacés si le vendeur est absent) :

• Banh mi végétalien
• Fruits du lait, Longane, Ramboutan...
• Gâteau à la mangue
• Confiture de gingembre séché + confiture de curcuma séché
• Bonbon à la noix de coco
• Rose blanche
• Nouilles Cao Lau
• Banh Xeo
• Smoothie
• Soupe au sésame noir

Programme

17h00 : Rendez-vous au point de rencontre

17h15 : Visite de la plus ancienne boulangerie de la ville

17h30 : Goûtez différentes collations près du marché

18h00 : Visite de la maison d’origine qui fabrique les roses blanches

18h20 : Visite d’une maison ancienne où l’on a préparé de la soupe au sésame noir pendant quatre générations.

19h00 Plat principal dans un restaurant végétarien de 40 ans

19h30 Dégustation de thé dans un lieu insolite.