Créations culinaires thaïlandaises : des saveurs traditionnelles revisitées

À propos de votre expérience

Mes cours de cuisine proposent un délicieux mélange de plats thaïlandais traditionnels et innovants, alliant saveurs authentiques et touches créatives. Des recettes classiques aux interprétations modernes, chaque plat est conçu pour mettre en valeur l'essence vibrante et aromatique de la cuisine thaïlandaise.

Que vous souhaitiez maîtriser des techniques intemporelles ou explorer de nouveaux horizons culinaires, nos cours offrent une expérience unique et savoureuse à tous les passionnés de gastronomie.

Menu

• Rouleaux de printemps :

Bien qu'il existe des variantes à travers l'Asie du Sud-Est, les rouleaux de printemps frais ou frits sont une entrée populaire dans la cuisine thaïlandaise, souvent servis avec une sauce chili douce.

• Riz frit à l'ananas :

Le Khao Pad Sapparod, un plat thaïlandais classique, associe du riz frit savoureux à des morceaux d'ananas sucrés, souvent servi dans un ananas évidé.

• Boulettes de poulet thaïlandaises au curry vert :

Voici une version originale du Gaeng Keow Wan (curry vert), plat thaïlandais emblématique à base de lait de coco épicé et aromatique. L'ajout de boulettes de poulet apporte une touche fusion tout en s'intégrant parfaitement aux saveurs thaïlandaises.

• Gâteau à la noix de coco et au pandan :

Un dessert thaïlandais populaire caractérisé par la saveur distinctive du pandan (une feuille tropicale parfumée) et de la noix de coco, que l'on retrouve souvent dans les gâteaux, les gelées ou les puddings.

Programme

• Arrivée au studio de cuisine.
• Présentation de tous les ingrédients et du matériel prévus pour l'utilisation.
• Début de la séance de cuisine pratique.
• Laissez-vous tenter par les délices culinaires préparés pendant le cours.
• Fin de l'expérience.