L'art de la pâte italienne : expérience pizza, focaccia et calzone frit

À quoi s’attendre

Plongez dans le charme rustique et chaleureux d'une ferme toscane traditionnelle et préparez-vous à une expérience culinaire délicieuse et interactive ! Dans ce cours ludique et interactif, vous apprendrez à confectionner d'authentiques pizzas italiennes, de moelleuses focaccias et d'irrésistibles calzones frits, le tout à partir d'ingrédients frais et de saison.

Nous commencerons par maîtriser l'art de la pâte parfaite : choisir la farine idéale, maîtriser l'hydratation, les techniques de pétrissage et les temps de levée qui confèrent aux pâtisseries italiennes leur texture et leur saveur si caractéristiques. Ensuite, vous passerez à la pratique et donnerez vie à vos créations : garnissez votre pizza de vos ingrédients préférés, ajoutez des herbes et de l'huile d'olive à votre focaccia, et préparez de délicieux calzones dorés, fourrés d'une farce fondante et savoureuse.

Cette expérience est idéale pour tous : adultes, enfants, couples, familles et groupes d’amis. Que vous soyez débutant ou fin gourmet, vous passerez un moment agréable, apprendrez de nouvelles techniques et savourerez le plaisir de préparer et de déguster vos propres gourmandises faites maison.

Venez affamés et repartez comblés, au cœur de la beauté de la campagne toscane et des saveurs authentiques de la tradition italienne. Bien plus qu'un simple cours de cuisine, c'est une célébration du bon goût, de la convivialité et de la magie simple d'une pizza maison !

Menu

• Pizza Margherita
• Focaccia parfumée au romarin frais ou à la sauge fraîche et charcuterie toscane
• Calzoni fritti : Calzones fourrés d'ingrédients frais de saison

Programme

• Arrivée à ma ferme dans la campagne toscane

• Introduction et explication du cours de cuisine

• Séance de cuisine pratique : préparation de la pâte, cuisson et friture

• L'heure de la dégustation : savourez les délicieux plats que vous avez préparés

• Au revoir et fin de l'expérience