Hanoï : Les meilleures adresses pour cuisiner et préparer du café

À propos de votre expérience

Échappez à l'agitation d'Hanoï et ressourcez-vous dans une villa avec jardin paisible grâce à l'atelier de café vietnamien de 3 heures proposé par Su Quan Roastery. Accompagné d'un conteur anglophone passionné qui partagera avec vous ses connaissances culturelles, vous apprendrez à préparer et à déguster cinq cafés régionaux emblématiques : le café aux œufs, le café noir, le café cocktail onctueux, le café brun et le café à la noix de coco. Chacun de ces cafés est issu des traditions du Nord, du Centre et du Sud du Vietnam.

Apprenez les techniques traditionnelles de préparation du phin, découvrez l'histoire des grains de café locaux et savourez un thé aux herbes et des biscuits offerts à votre arrivée. Cette expérience se déroule dans une chambre confortable et climatisée et comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel dans le vieux quartier de Hanoï, la consigne à bagages gratuite et l'eau minérale à volonté.

Idéal pour les amateurs de café et les voyageurs curieux : choisissez une session le matin ou l’après-midi et repartez avec une nouvelle appréciation du café vietnamien, de la graine à la tasse.

Ce qui est inclus :

• Prise en charge et retour à l'hôtel (Vieux Quartier)
• Salle de classe confortable et climatisée
• Brassage pratique avec tous les outils fournis
• Guide local / Conteur culturel anglophone
• Thé et biscuits de bienvenue offerts
• Eau minérale à volonté
• Consigne à bagages gratuite

Non inclus :

• Conseils
• Autres dépenses personnelles non mentionnées

Menu

• Café blanc vietnamien Phin

Un café à la mode du Sud, préparé avec du café phin, du lait concentré et de la crème de coco — léger, aromatique et rafraîchissant.

• Café vietnamien Phin aux œufs

Un incontournable d'Hanoï : un café phin corsé, surmonté d'un jaune d'œuf fouetté et d'une mousse de lait concentré. Riche, onctueux et gourmand.

• Café Phin brun vietnamien

Doux et légèrement sucré — un café infusé au phin mélangé à du lait condensé pour une finale riche et chocolatée.

• Café vietnamien Phin, un cocktail onirique

Un mélange créatif de café phin, de lait crémeux et de sirop ou liqueur aromatisé. Velouté, complexe et gourmand.

• Café vietnamien Phin à la noix de coco

Le café Phin rencontre la douceur du lait de coco dans cette boisson rafraîchissante aux saveurs du Sud. Onctueuse, tropicale et irrésistible.

Programme

• Bienvenue avec une tisane

Savourez une boisson de bienvenue rafraîchissante, préparée selon une recette secrète du fondateur, tout en vous relaxant dans le paisible jardin de la villa.

• Culture du café et partage d'histoires

• Atelier pratique de brassage

• Dégustation et plaisir

Installez-vous confortablement et savourez le fruit de votre travail ! Dégustez vos créations, échangez des anecdotes et approfondissez votre connaissance de la culture du café vietnamien.

• Fin de l'expérience.