Un avant-goût de Hanoï : Banh Xeo, Pho et Che Ngo dans une villa avec jardin

À propos de votre expérience

Participez à un atelier de cuisine immersif où saveurs authentiques et culture se rencontrent. Commencez par une promenade dans un marché local animé, puis regagnez une villa paisible pour préparer deux spécialités vietnamiennes : le Pho et le Banh Xeo. Au lieu du traditionnel café, votre voyage s'achèvera par un bol réconfortant de Chè Ngô (dessert au maïs doux), une gourmandise locale très appréciée, rarement proposée aux touristes.

Menu

Plats que vous préparerez :

• Bánh Xèo (crêpe grésillante) : Crêpe fine et croustillante à base de farine de riz et de curcuma, garnie de crevettes, de porc et de germes de soja.
• Phở (Soupe de nouilles au bœuf) : Un trésor national — des nouilles soyeuses baignant dans un bouillon de bœuf aromatique, garnies d'oignons verts et d'herbes fraîches.
• Chè Ngô (Pudding de maïs sucré) : Une gourmandise réconfortante et légèrement moelleuse à base de riz gluant, de maïs frais et de lait de coco crémeux — un dessert vietnamien classique que vous apprendrez également à préparer à la main.

Programme

• Découverte du marché – Explorez le marché animé de Hanoï, choisissez des herbes fraîches et des ingrédients de saison.
• Escapade en villa avec jardin – Retirez-vous dans une villa paisible et profitez d'une boisson de bienvenue.
• Cuisine pratique – Apprenez à cuisiner le Bánh Xèo (crêpe croustillante) et le Chè Ngô (dessert au maïs sucré).
• Festin et partage – Savourez vos créations dans le jardin.
• Conclusion – Fin de l'expérience.