Saveurs de Toscane : une expérience culinaire unique au cœur de Sienne
Ce que les clients aiment
- Hôte expert et sympathique
- Atelier pratique de fabrication de pâtes et de pizzas
- Plats italiens authentiques accompagnés de vin
- Point fort du voyage très apprécié
Les participants apprécient l'animation chaleureuse et experte de l'atelier, qui assure une excellente communication de l'inscription jusqu'au déroulement du cours. Ils participent à un atelier de cuisine où ils peuvent préparer eux-mêmes des pâtes et des pizzas maison, suivi d'un repas convivial accompagné de vins locaux authentiques. Nombreux sont ceux qui le décrivent comme un moment fort de leur voyage, soulignant l'atmosphère conviviale et la délicieuse cuisine italienne traditionnelle.
À quoi s’attendre
« Saveurs de Toscane » désigne avant tout une expérience culinaire dédiée à la gastronomie et aux vins authentiques de la Toscane. Plus précisément, elle évoque la célèbre « cucina povera » (cuisine paysanne) de la région, qui privilégie des ingrédients simples et de saison, aujourd'hui reconnus dans le monde entier comme des plats emblématiques de la tradition toscane. Accompagné(e) par le chef, vous composerez un menu entièrement personnalisé, élaboré à partir de recettes traditionnelles et de produits frais de saison. Nous nous concentrerons sur la préparation du menu, de l'entrée au dessert.
Un lieu exceptionnel pour une expérience culinaire unique : profitez d’un cours de cuisine de 4 heures avec un chef et un sommelier professionnels. Une expérience entièrement personnalisée avec accords mets et vins à Sienne.
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Menu
Il s'agit d'une expérience culinaire entièrement personnalisée, axée principalement sur les pâtes faites maison et les saveurs toscanes.
Il vous sera demandé de choisir deux plats différents parmi les recettes traditionnelles toscanes. Voici quelques exemples :
- Raviolis à la ricotta et au citron
- Pici all'Aglione
- Spaghettis épais roulés à la main avec sauce à l'ail traditionnelle
- tagliatelles roulées à la main
- Gnocchi/Gnudi
- Cappellacci Borraggine&Pecorino
- Spaghetti alla chitarra
Programme
11 h 00 | Réunion
Nous nous retrouverons à notre adresse, à quelques pas de la Piazza del Campo à Sienne , et dégusterons ensemble un apéritif toscan traditionnel.
11h30 | Cours de cuisine pratique
Vous serez guidés étape par étape par le chef pour créer un menu 3 services entièrement personnalisé , en cuisinant chaque plat ensemble.
12 h 30 | Préparation de la sauce
Apprenez à préparer deux sauces toscanes emblématiques à servir avec vos pâtes fraîches.
13h30 | Déjeuner et accord mets et vins
Savourez le déjeuner que nous avons préparé ensemble, parfaitement accompagné d'une sélection de vins toscans .
14h30 | Dessert et espresso
Nous terminerons notre repas par un délicieux dessert et un espresso italien traditionnel .
Recettes, livre de cuisine et photos
À la fin de cette expérience, vous recevrez un livre de recettes et une photo Polaroid en souvenir de cette journée.
Lieu de rendez-vous
Nous nous retrouverons au centre de Sienne, à quelques mètres de la Piazza del Campo : Via Banchi di Sotto 8, Sienne
Points forts inclus
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