Cuisine authentique du nord de l'Inde avec un chef à domicile du sud de Mumbai

À propos de votre expérience

L'expérience commence par un accueil chaleureux dans une cuisine familiale et une initiation au monde vibrant de la cuisine nord-indienne. Les convives découvrent d'abord les épices et ingrédients indiens essentiels, apprennent comment ils façonnent les saveurs des plats traditionnels et reçoivent une fiche recette du menu.

Ensuite, les participants se lancent dans la préparation du repas tout en découvrant les arômes, les textures et les combinaisons de saveurs qui font la singularité de la cuisine indienne. Ce processus sensoriel et pratique permet aux convives de comprendre le rôle de chaque ingrédient.

Les invités préparent ensuite un repas végétarien complet du nord de l'Inde à partir de zéro, en suivant des instructions étape par étape et en participant activement à chaque étape du processus de préparation.

Une fois les plats prêts, tout le monde se réunit pour savourer le repas fraîchement préparé dans une ambiance chaleureuse et familiale. L'expérience se conclut par des photos, des fiches recettes à emporter et des souvenirs impérissables d'un authentique repas de cuisine indienne maison.

Menu

• Naan à l'ail et au fromage (pain plat)
• Sauce Sabzi (légumes)
• Riz Jeera
• Dal (lentilles)

Programme

14h00 – 14h15 | Accueil et présentation des épices
Les invités sont accueillis dans la cuisine familiale et découvrent les principales épices et ingrédients indiens utilisés pendant le cours. Des fiches recettes leur sont distribuées.

14h15 – 14h45 | Préparation et découverte des ingrédients
Commencez la préparation des repas tout en découvrant les combinaisons de saveurs, les ingrédients et les bases des techniques culinaires indiennes.

14h45 – 15h45 | Atelier de cuisine pratique
Cuisinez un repas végétarien complet du nord de l'Inde à partir de zéro grâce à des instructions étape par étape et une participation active.

15h45 – 16h15 | Savourez le repas ensemble
Installez-vous confortablement et savourez des plats fraîchement préparés dans une ambiance familiale et décontractée.

16h15 – 16h30 | Photos et récapitulatif
Prenez des photos, recevez des notes sur la recette et concluez cette expérience avec de nouvelles compétences culinaires et des souvenirs inoubliables.