Expérience traditionnelle de cuisine et d'achat japonaise végétalienne à domicile

À propos de votre expérience

Découvrez l'art de la cuisine japonaise familiale lors de cet atelier pratique et immersif. Au programme : sept plats traditionnels préparés avec des ingrédients frais et de saison. Accompagné(e) par votre hôte local, vous apprendrez des techniques culinaires authentiques et découvrirez l'histoire de chaque recette, tout en créant un repas japonais harmonieux et équilibré.

Une fois la préparation terminée, vous dégusterez votre festin fait maison, présenté sur une table traditionnelle japonaise. Vous découvrirez ainsi les usages à table, la présentation des plats et les coutumes quotidiennes du Japon, ce qui vous permettra d'apprécier plus pleinement la culture culinaire du pays.

Pour vous aider à recréer l'expérience chez vous, le cours se termine par une visite dans un supermarché local à proximité, où votre hôte vous présentera les ingrédients utilisés pendant le cours et vous aidera à acheter des produits japonais authentiques.

Menu

• Yaki-onigiri au Fuki Miso
• soupe miso
• Boulettes de tofu et de racine de lotus
• Algues hijiki mijotées
• Champignons mijotés à l'umeboshi
• Yakinasu (aubergines grillées)
• Dorayaki végétalien

Programme

• Accueil et présentation (15 minutes) – Faites la connaissance de votre hôte, obtenez un aperçu de l'expérience et découvrez les plats que vous préparerez.
• Séance de cuisine pratique (180 minutes) – Suivez une démonstration culinaire étape par étape avant de préparer vous-même les plats avec les conseils de votre hôte.
• Savourez votre repas fait maison (60 minutes) – Installez-vous confortablement pour déguster les plats que vous avez préparés, accompagnés d'une boisson rafraîchissante.
• Visite de supermarché (60 minutes) – Explorez un supermarché local avec votre hôte pour découvrir des ingrédients authentiques et apprendre des astuces pour choisir les produits de base du garde-manger japonais.