Cours du matin dans un pavillon traditionnel avec un magnifique jardin
Ce que les clients aiment
- jardin pittoresque et cadre agricole
- Instructeur captivant et drôle
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais
- Cuisine thaïlandaise authentique et aperçu culturel
Les participants apprécient le cadre paisible du cours, situé dans un jardin entouré d'une ferme biologique, idéal pour cuisiner. L'instructeur est salué pour son dynamisme, son humour et sa pédagogie, qui rendent l'expérience accessible aux débutants. Les participants participent à la préparation de plats thaïlandais classiques tels que la soupe, le pad thaï et le curry, à partir d'ingrédients frais du marché et du jardin. Nombreux sont ceux qui décrivent ce moment comme un souvenir marquant qui enrichit leur connaissance de la culture culinaire thaïlandaise.
À quoi s’attendre
Échappez au stress de la ville en vous ressourçant dans notre paisible ferme biologique et participez à un cours de cuisine dans des pavillons de style thaïlandais. L'école de cuisine « Grandma's Home Cooking School » est située dans un charmant petit village du district de Saraphi.
Commencez votre matinée par une visite au marché local ; nos instructeurs vous présenteront les ingrédients de base de la cuisine thaïlandaise et vous apprendront à les choisir. Dans notre ferme biologique, vous découvrirez les herbes et les légumes thaïlandais. Vous pourrez non seulement cueillir vous-même des ingrédients frais, mais aussi participer à la récolte des champignons, ramasser les œufs de poule et vivre une expérience authentique à la ferme.
Notre cours de cuisine propose des plats thaïlandais célèbres comme le Tom Yam (soupe aigre-douce), le Kang Kew Waan (curry vert), le Pad Thaï (nouilles de riz sautées), le Gang Massaman (curry Massaman), etc. Choisissez une boisson et un plat parmi nos cinq catégories : entrée, sauté, soupe, curry et dessert. Nos instructeurs expérimentés vous montreront d'abord les techniques étape par étape, puis ce sera à votre tour de cuisiner les plats que vous avez choisis.
Réservez avec nous et découvrez de nouvelles expériences culinaires grâce aux cours de cuisine de l'école de cuisine familiale de grand-mère.
Menu
Soupe (Choisissez-en 1)
- Tom Yam (soupe aigre-douce) ou Tom Kha (soupe à la noix de coco)
Sauté
- Pad thaï (nouilles de riz sautées thaïlandaises)
Curry (Sélectionnez 1)
- Curry vert et curry rouge
Dessert
- Riz gluant à la mangue
Menu spécial (Sélectionnez-en 1)
- Thé au lait thaï ou thé au citron thaï
Nous proposons également des cours de cuisinel'après-midi et des cours de cuisine avec visite d'une ferme biologique.
Conseils d’expert
de Nika PensekCe que j'ai aimé : J'ai adoré le chef, très perspicace, qui a répondu à toutes mes questions, des plus simples aux plus pointues. Les installations sont neuves et le jardin est magnifique, avec les principaux ingrédients cueillis avant la préparation des plats.
Bon à savoir : Étant végétalienne, j’ai été très bien prise en charge, le chef ayant porté une attention particulière aux ingrédients. Le restaurant se situe à 10 minutes en voiture de Chiang Mai.
Idéal pour : Les personnes qui souhaitent une formation complète et non pas seulement un cours accéléré sur le Pad Thaï.
Comment s'y rendre : L'école de cuisine propose un service de navette.
Programme
- 8h30-9h00 : Prise en charge à votre hôtel
- 9h15 : Visite du marché local. Nos instructeurs présenteront différents ingrédients et assaisonnements.
- 10h00 : Arrivée à l’école de cuisine chez grand-mère où des boissons rafraîchissantes et des collations de bienvenue vous attendent.
- 10h20 : Début du cours par la cuisson du riz et du riz gluant.
- 10h35 : Nos instructeurs vous guideront sur notre ferme biologique et vous présenteront les herbes et légumes thaïlandais. Vous pourrez ramasser des œufs de poule et des ingrédients frais.
- 11h00 : Atelier soupes et sautés avec dégustation
- 12h00 : Atelier curry avec dégustation. Pour le dessert et les rafraîchissements, notre instructeur fera une démonstration étape par étape de la préparation du dessert et des boissons, et nous dégusterons ensemble.
- 13h45 : Départ de l’école de cuisine
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Le service de prise en charge et de retour est assuré dans un rayon de 5 km autour du centre-ville. Veuillez patienter dans le hall. Nous viendrons vous chercher entre 8h30 et 9h00.
Veuillez indiquer le nom de votre hôtel sur la page de réservation.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 24 heures avant l'activité..
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