Cours de cuisine toscane pratique dans la cuisine familiale de la chef Simonetta à Cortona
Ce que les clients aiment dans ce cours
- ambiance chaleureuse dans une cuisine familiale
- Instructions d'un hôte expert et amical
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais
- Plats et savoir-faire authentiques de la Toscane
À propos de votre expérience
Simonetta vous fait visiter sa cuisine, remplie de livres, d'épices, de bocaux remplis de fruits secs et, bien sûr, de ses casseroles et poêles accrochées au mur, car il n'y a plus de place.
Les cours de cuisine proposent une immersion totale dans son mode de vie, un mélange de gastronomie, de culture et de pratique. Apprenez à réaliser des plats que vous pourrez facilement reproduire chez vous et vous serez surpris de préparer des raviolis, des pâtes fraîches, des gnocchis, des pizzas…
Simonetta vous enseignera les astuces simples mais importantes de la cuisine de tous les jours, comme comment remplacer un ingrédient au dernier moment, mais ce qui compte vraiment, c'est d'avoir la passion de la cuisine... et quelques herbes fraîches à portée de main.
Les participants peuvent être de une à huit personnes maximum, tous travaillant avec les ingrédients pour créer le plat final, tous suivant les différentes étapes et ayant la possibilité de goûter, mais surtout, notre objectif est de s'amuser.
Après le cours de cuisine vient le meilleur moment : déguster les plats, et donc « tutti a tavola »,
Menu
En entrée, on peut opter pour des fleurs de courgettes à la ricotta, différentes salades, un flan aux courgettes ou aux aubergines.
Les primi pourraient être des tagliatelles, des raviolis, des gnocchis avec différentes sauces.
Plat principal : Quiches, Parmigiana, Caponata, Boulettes de viande aux légumes, Strudel à la Scarola
Dessert : Gâteau au Chocolat, Gâteau au Citron, Cantucci, Cakeagliatelle à la Ricotta
Les cours durent environ 4 heures et comprennent la préparation d'au moins 4 plats. Le dîner qui suit le cours est composé des plats préparés.
DES PLATS VÉGANS PEUVENT ÊTRE PRÉPARÉS SUR DEMANDE
Programme
Jeudi à 11h00
- 11 h 00 : Introduction
- 11h10 : Commencez à préparer les plats
- 14h00 : Il est temps de déguster vos plats
- 16h00 : Fin du cours de cuisine
REPAS VÉGÉTARIEN ET/OU VÉGÉTALIEN
Points forts inclus
Informations supplémentaires
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