Kelas Memasak Masakan Neapolitan Klasik dengan Tur Pasar

Tentang

Sesi memasak kita dimulai di salah satu pasar tertua di Napoli: Pignasecca. Di sini, kita akan membeli bahan-bahan yang dibutuhkan untuk kelas memasak dan melihat-lihat semua makanan lezat lainnya yang ditawarkan Campania, mulai dari buah-buahan segar hingga makanan laut.

Setelah itu, kita akan kembali ke rumah untuk mulai berkreasi di dapur! Kami akan mengajari Anda cara membuat hidangan khas Napoli dari awal, termasuk crocchè (gulungan kentang tumbuk berlapis tepung roti dengan mozzarella) yang sangat lokal, variasi gnocchi lokal, “braciola” ala Napoli (potongan daging babi gulung yang diisi dengan rempah-rempah dan dimasak dalam saus tomat), dan kue Caprese (kue almond dan cokelat).

Setelah masakan selesai, kita semua akan duduk bersama dan menikmati hasil masakan Anda sambil menikmati segelas anggur Italia gratis.

Kami senang berbagi kecintaan kami pada masakan dan budaya Neapolitan dengan para wisatawan. Untuk memastikan Anda dapat membuat ulang hidangan ini di rumah, kami akan memberikan buku resep untuk dibawa pulang setelah kelas berakhir.

Menu

Hidangan pembuka

• Crocchè (gulungan kentang tumbuk dilapisi tepung roti dengan mozzarella)

Pasta

• Gnocchi buatan tangan (pasta dengan tambahan kentang pada adonan)

Utama

• Braciola (potongan daging babi gulung yang diisi dengan rempah-rempah dan dimasak dalam saus tomat)

Hidangan penutup

• Kue Caprese (hidangan penutup khas Napoli dengan almond dan cokelat)

Air, anggur, dan roti sudah termasuk.

Jadwalkan

• 09.30: Berkumpul di pasar Pignasecca untuk menjelajahi gaya hidup lokal dan membeli bahan-bahan makanan.
• 10:30 pagi: Kembali ke rumah khas Napoli kami untuk memulai kelas memasak.
• 11:00 pagi: Pengenalan bahan-bahan dan teknik memasak
• 11:10 pagi: Saatnya beraksi! Mari kita mulai memasak.
• 13:00: Nikmati hidangan Neapolitan buatan tangan Anda