Pengenalan Diet Mediterania — Kelas Memasak Kreta

Tentang

Bergabunglah dengan Kelly dari The Hellenic Odyssey untuk pengenalan komprehensif tentang masakan Mediterania! Kelly adalah seorang juru masak rumahan Yunani dengan warisan yang membanggakan yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Sekarang, dia siap untuk berbagi semua rahasianya dengan Anda!

Dalam kelas otentik ini, Anda akan belajar tentang diet Mediterania, asal-usulnya, dan manfaatnya yang telah terbukti untuk kesehatan fisik dan mental! Anda akan belajar cara menyiapkan hidangan tradisional otentik yang tidak akan Anda temukan di restoran Yunani pada umumnya. Sebaliknya, ini adalah makanan yang biasa Anda santap di dapur rumah keluarga Yunani tradisional.

Diet Mediterania bukan hanya tentang apa yang kita makan, tetapi juga tentang suasana tempat kita makan. Makanan membuat kita merasa, membangkitkan emosi dan kenangan. Diet ini berlandaskan premis bahwa makan seharusnya menyatukan orang dan menciptakan rasa kebersamaan. Ini adalah bagian yang melekat dari pengalaman manusia, dan oleh karena itu masakan Mediterania sangat menekankan peran makanan di dalam rumah.

Kelas ini akan mempraktikkan elemen kunci tersebut; dalam lingkungan rumah, makanan akan disiapkan bersama-sama sebagai sebuah komunitas. Setelah kelas, Anda akan duduk di meja untuk menikmati apa yang telah Anda buat — bersama teman dan keluarga Anda.

Anda akan merasakan pentingnya tradisi Yunani seputar makanan dan menyadari bahwa di mata orang Yunani, rumah adalah lingkungan yang ramah dan hangat yang terbuka untuk semua orang.

Menu

• Hidangan Utama
• saus kacang fava kuning
• Dakos, biskuit jelai Kreta dengan tomat parut dan keju myzithra.
• Kalitsounia, dibuat dengan tangan dari awal menggunakan kulit pastry filo yang diisi dengan keju lokal Kreta dan digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.
• 
  
• Utama
• Gemista, sayuran musiman yang diisi dengan campuran nasi dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga sempurna.
• Ayam rebus dengan tomat dan minyak zaitun, dimasak perlahan.
• Glykokolokithokeftedes, perkedel labu aromatik, keju feta, dan herba
• 
  
• Hidangan penutup
• Yogurt Yunani dengan madu Kreta yang diinfus thyme, dan buah-buahan sebagai hidangan penutup.

Jadwalkan

• Pukul 17.00: Pertemuan dan Perkenalan
• Mulailah kelas memasak praktik langsung.
• Saatnya menikmati hasil karyamu.
• 20:00: Kelas memasak berakhir