Kelas Memasak Masakan Bali Tingkat Lanjut di Peternakan Keluarga

Tentang

Luangkan satu hari dari kehidupan kota Anda dan bergabunglah bersama kami untuk mempelajari tentang kuliner dan budaya makanan Bali.

Mulailah dengan mengunjungi pasar pagi lokal kami untuk melihat kehidupan sehari-hari masyarakat pedesaan yang berinteraksi di pasar tradisional. Anda akan berkesempatan untuk mencicipi beberapa buah tropis lokal atau kue resep keluarga selama kunjungan kami.

Kami dengan bangga membudidayakan sendiri vegetasi organik eksotis sebagai bagian dari sekolah memasak pertanian kami. Anda akan diajak berkeliling pertanian organik kami dan belajar bagaimana sebuah keluarga Bali secara ahli menggunakan sumber daya alam di sekitar mereka.

Dapur kami luas dan dilengkapi dengan baik. Anda akan belajar tentang rempah-rempah yang digunakan, mitos menarik di baliknya, dan tentu saja cara memasaknya. Di tengah vegetasi yang rimbun, Anda akan memilih sendiri bahan-bahan untuk hidangan otentik Bali kami, mendapatkan wawasan tentang teknik-teknik turun-temurun yang membentuk warisan kuliner kami.

Di dapur kami, kenakan celemek Anda dan mulailah perjalanan memasak langsung. Dipandu oleh keahlian kami, buatlah enam hidangan tradisional Bali, yang masing-masing kaya akan makna budaya. Pelajari nuansa setiap resep saat cita rasanya terungkap.

Nikmati kreasi kami bersama saat kita berkumpul untuk menikmati hidangan yang telah kita siapkan. Aroma dan cita rasa yang kaya dan bercampur aduk menceritakan kisah warisan Bali dan kecintaan bersama pada makanan.

Perluas pengalaman dengan membawa pulang sisa makanan, buku resep cetak dan daring. Bawa semangat belajar Anda, kamera, dan pakaian yang nyaman.

Menu

Anda dapat memilih 8 hidangan:

• Pesan Be Pasih (pangsit ikan)
• Tum Ayam (pangsit ayam)
• Be Pindang Mebase Tomat (ikan asin yang dimasak dengan saus tomat)
• Sate Lilit Ayam (kebab ayam tradisional)
• Sate Lilit Babi (kebab babi tradisional)
• Sate Manis (sate babi dengan saus manis)
• Sate Serapah (sate hati ayam)
• Lawar Celeng (campuran sayur dan daging babi)
• Timbungan (sup tulang babi)
• Gerang Asem Bali (sup tulang ayam)
• Nasi Goreng (nasi goreng Bali)
• Bebek Megoreng (bebek goreng dengan sambal)
• Lawar Be Siap (campur sayuran dengan salad ayam)
• Lawar Kalungah (salad kelapa muda)
• Jukut Undis (sup kacang hitam)
• Ayam Panggang Sere Tabia (ayam panggang dengan sambal)
• Be Tutu Ayam (ayam yang dimasak perlahan)
• Babi Kecap (babi kecap manis)
• Jukut Nangka (sup nangka muda)
• Jukut Ares (sup batang pisang muda)
• Jukut Pusuh Biu (sup kembang pisang)
• Jukut Paku Mekalas (salad pakis liar)
• Sate Manis (sate babi dengan saus manis pedas)
• Babi Genyol (daging babi yang dimasak perlahan)
• Ayam Pelalah (ayam suwir khas Bali)
• Mie Goreng Bali (Mie Goreng Bali)

Anda dapat memilih 1 Sambal

• Sambal Matah (sambal bawang merah dan cabai segar)
• Sambal Ulek (sambal tomat dan cabai)
• Sambal Mbe Goreng (sambal cabai dan digoreng)

Anda dapat memilih 1 hidangan penutup.

• Godoh Biu (pisang goreng dengan kelapa)
• Biu Lalung (pisang rebus yang dilapisi tepung)
• Bubuh Sumsum (bubur tepung dengan gula palem)
• Kolak Pisang (pisang rebus manis)
• Kue Dadar Gulung (kue gulung isi kelapa dan gula aren)
• Sumping Waluh (tepung manis dan pangsit labu)

Jadwalkan

Kelas Pagi

Pukul 07:15 hingga 14:15

Kelas Sore

Pukul 12:15 siang hingga 7:15 malam