Pembuatan Sushi Tokyo: Upacara Sake & Matcha Wiski

Tentang

Selami Budaya Jepang yang Otentik
Ikuti lokakarya pembuatan sushi interaktif ini yang jauh melampaui kelas memasak biasa!

Upacara Tradisional Kagami Biraki
Mulailah perjalanan Anda dengan tradisi Jepang yang otentik. Bersama-sama, Anda akan membuka tong sake sambil melantunkan "Yoisho, Yoisho, Yoisho!"—sebuah ritual berusia berabad-abad yang melambangkan awal baru dan perayaan. Ini adalah cara sempurna untuk menyelami adat istiadat Jepang sejak awal.

Kuasai Seni Membuat Sushi
Di bawah bimbingan ahli, pelajari teknik di balik pembuatan sushi nigiri yang sempurna. Mulai dari membentuk nasi hingga menempatkan ikan, Anda akan mempraktikkan gerakan tangan yang tepat untuk meningkatkan kualitas sushi Anda hingga setara dengan kualitas restoran. Ini adalah keterampilan yang dapat Anda bawa pulang dan bagikan dengan bangga kepada teman dan keluarga!

Waktu Super Ikura – Kegembiraan Festival!
Akhiri lokakarya dengan meriah melalui puncak acaranya yang paling menarik! Buat gunkan maki (gulungan kapal perang) dan tumpuk telur salmon (ikura) setinggi langit dengan gembira sambil meneriakkan "Wasshoi, Wasshoi!"—seperti di festival tradisional Jepang. Pengalaman unik dan penuh kesenangan ini menangkap semangat sejati perayaan Jepang.

Menu

• Maki & Nigiri Sushi (6-12 potong)

Buat sushi Anda sendiri dengan bahan-bahan segar seperti Tuna, Salmon, dan Omelet Jepang (Tamagoyaki). (Pilihan ikan bervariasi setiap hari berdasarkan ketersediaan di pasar. Pilihan vegan/vegetarian tersedia berdasarkan permintaan.)

• Ritual dan Sake Kagami-biraki

Rasakan upacara tradisional "Pemecahan Tong Sake" untuk keberuntungan dan nikmati sake Jepang.

(Pilihan non-alkohol: air putih atau teh Jepang hangat).

• Teh Hijau Matcha

Kami menyajikan Teh Hijau Matcha asli dan air putih (Sangat cocok untuk mereka yang tidak minum alkohol atau sebagai penutup santapan Anda).

Jadwalkan

• Yoisho! Sake Kanpai

Kita akan menikmati roti panggang—dan kita akan melakukan kagami-wari di sini untuk merayakannya.

• Shari-kiri: Jiwa Sushi

Kuasai langkah penting ini! Campurkan cuka dan nasi panas dalam Handai kayu menggunakan keterampilan mengiris profesional untuk tekstur yang sempurna.

• Kuasai "Kote-gaeshi"

Kuasai teknik Edomae "Kote-gaeshi"! Ciptakan rongga udara untuk sushi yang lumer di mulut, seperti koki profesional Tsukiji.

• Momen Zen: Matcha Seremonial

Temukan ketenangan batin Anda. Kocok Matcha yang lembut dengan "Chasen" bambu. Sentuhan akhir yang sempurna dan menenangkan.