Prepara 4 tipi di kimchi e visita un mercato locale.
Cosa amano gli ospiti
- Preparazione pratica del kimchi
- Istruttore coinvolgente e competente
- Ambiente piccolo, pulito e ben organizzato.
- Tour del mercato con ingredienti freschi
Gli ospiti descrivono l'esperienza come un connubio tra un ambiente accogliente e pulito e un piccolo gruppo, che rende la lezione personale e ben organizzata. L'organizzatore guida i partecipanti attraverso un vivace tour del mercato, mettendo in evidenza gli ingredienti freschi e la cultura culinaria coreana, prima di una sessione pratica di preparazione del kimchi in una cucina ben attrezzata. Gli ospiti apprezzano lo stile coinvolgente e disponibile dell'istruttore e la possibilità di assaggiare e portare a casa il proprio kimchi, insieme a un pratico ricettario.
Cosa aspettarsi
Imparerai a preparare 4 autentici tipi di Kimchi utilizzando cavolo coreano (Baechu Kimchi), ravanello (Kkakdugi) e cetriolo (Oi Sobagi). In particolare, per il Kimchi di cavolo, imparerai a prepararlo sia a lunga conservazione (Gimjang Kimchi) che a breve conservazione (Geotjeori). Dopo la cottura, potrai gustare il Kimchi con carne di maiale bollita, proprio come si fa in Corea con la famiglia durante il "giorno della preparazione del Kimchi".
Il corso, riservato a un piccolo gruppo (meno di 5 persone), è tenuto in inglese dalla chef coreana certificata Jomin, nella sua cucina di casa, nella zona di Hongdae. Prima della lezione, avrete anche l'opportunità di visitare il mercato locale.
Questa non è una lezione dimostrativa, ma un corso pratico in cui preparerete gli ingredienti da zero. In questo modo potrete replicare la preparazione di un kimchi sano a casa per la vostra famiglia e i vostri amici. Durante il corso, stringerete amicizia condividendo la passione per il cibo, la cultura e i viaggi.
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Menú
4 tipi di kimchi fatti in casa
- Kimchi di cavolo fresco
- Kimchi di cavolo a lunga conservazione
- Kimchi di ravanello
- Kimchi di cetrioli
Gustatevi il piatto con maiale bollito e tofu fritto.
Programma
Lezione del mattino
- Ore 10:00: Prelievo dalla stazione di Mangwon
- 10:15: Visita guidata al mercato locale di Mangwon.
- Ore 11:00: Corso di preparazione del kimchi
- 13:30: Fine della lezione
Corso serale
- Ore 18:00: Prelievo dalla stazione di Mangwon
- Ore 18:15: Visita guidata al mercato locale di Mangwon.
- Ore 19:00: Corso di preparazione del kimchi
- 21:30: Fine della lezione
Luogo di Incontro
Il punto d'incontro è l'uscita 2 della stazione della metropolitana di Mangwon (linea 6).
Principali Servizi Inclusi
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Cancellazione gratuita
I rimborsi completi saranno emessi per le cancellazioni effettuate almeno 48 ore prima dell'attività..
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