Corso di Banh Mi all'Hanoi Garden: Impasto, baguette e spiedini di maiale grigliato
Cosa amano gli ospiti
- Splendida ambientazione per la cucina
- Ospiti cordiali e competenti
- Preparazione pratica del banh mi
- Approfondimenti culturali con la dimostrazione del caffè all'uovo
Gli ospiti descrivono il corso come svolto in una splendida cucina, accogliente e familiare, e lodano i padroni di casa per la loro cordialità, competenza e pazienza, che li guidano chiaramente in ogni fase. I partecipanti hanno l'opportunità di cimentarsi nella preparazione di un autentico banh mi e, al termine del corso, si sentono sicuri di poterlo replicare a casa. Aneddoti culturali e una dimostrazione extra sulla preparazione del caffè all'uovo aggiungono ulteriore divertimento, rendendo la sessione un momento memorabile di una visita ad Hanoi.
What to Expect
Allontanatevi dalle strade caotiche di Hanoi e scoprite la cucina vietnamita in un'oasi di pace immersa nella natura.
In questa esperienza pratica unica, imparerai a creare il Banh Mi partendo dall'impasto. Guidato da uno chef locale, impasterai, darai forma e infornerai la tua baguette vietnamita, scoprendo l'equilibrio tra l'influenza francese e i sapori vietnamiti.
Mentre il pane cuoce in forno, preparerai i ripieni essenziali che rendono il Banh Mi così speciale. Imparerai a preparare le verdure sottaceto tradizionali, le erbe aromatiche fresche e le salse caratteristiche, creando un perfetto equilibrio di sapori.
Preparerai anche degli spiedini di maiale vietnamiti alla griglia (Thit Xien Nuong), marinati con spezie locali e grigliati alla perfezione.
Infine, assemblerete il vostro Banh Mi – croccante, fresco e interamente fatto a mano da voi – e lo gusterete in un rilassante spazio verde.
Questa esperienza è pensata per essere coinvolgente, personale e profondamente legata alla cultura culinaria vietnamita, adatta sia ai principianti che agli amanti del buon cibo.
Menú
- Baguette vietnamita (fatta in casa)
- Banh Mi (componi il tuo panino)
- Spiedini di maiale alla griglia (Thit Xien Nuong)
- Verdure sottaceto, erbe aromatiche fresche e salse fatte in casa
(Opzioni vegetariane disponibili su richiesta).
Programma
Benvenuto e presentazione
Incontra il tuo docente e ricevi una panoramica del corso.Preparazione dell'impasto e formatura del pane
Impara a preparare l'impasto tradizionale della baguette vietnamita e a dargli la forma necessaria per la cottura.Preparare i ripieni
Mettetevi all'opera con sottaceti, erbe aromatiche fresche e salse saporite.Spiedini di maiale alla griglia
Marinate e grigliate alla perfezione degli spiedini di maiale tenerissimi.Cuocere la baguette vietnamita al forno
Inforna la baguette appena formata.Assembla il tuo Banh Mi
Unisci pane, ripieni e carne di maiale grigliata per creare il tuo panino personalizzato.Gustatevi il vostro pasto in giardino.
Siediti e gusta il Banh Mi che hai preparato in un'atmosfera rilassante in giardino.
Luogo di Incontro
Il nostro corso di cucina si svolge in un tranquillo quartiere residenziale, offrendo una serena oasi di pace lontano dal trambusto del centro città. Consigliamo di utilizzare Grab o un taxi e di cercare "ToiToi Vietnam Cooking Center" su Google Maps. Una volta arrivati al vicolo, entrate pure: troverete facilmente il nostro spazio dedicato alla cucina all'aperto e il nostro team sarà lieto di darvi il benvenuto.
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