Corso di cucina vegetariana tradizionale di Hanoi con visita al mercato: 5 piatti autentici
Cosa amano gli ospiti
- Tour del mercato con ingredienti freschi locali.
- Istruttori cordiali e competenti guidano in lezioni pratiche di cucina
- Autentici piatti vietnamiti come involtini primavera, pho, bun cha, uova
- Opzioni vegetariane e ricettario da portare a casa inclusi.
Gli ospiti raccontano che il corso inizia con un'interessante passeggiata al mercato, dove i partecipanti scelgono ingredienti freschi e locali, per poi spostarsi in una piccola e accogliente cucina dove istruttori cordiali e competenti guidano la preparazione pratica di cinque autentici piatti vietnamiti, come involtini primavera, pho, bun cha e caffè all'uovo. L'esperienza è adatta ai principianti, prevede opzioni per vegetariani e si conclude con un ricettario (e talvolta un attestato), offrendo ai viaggiatori competenze culinarie durature e memorabili spunti culturali.
Cosa aspettarsi
Il nostro corso di cucina ha guadagnato popolarità negli anni, offrendo lezioni intensive e interessanti. I nostri ospiti possono essere esperti che desiderano aprire un ristorante vietnamita nel loro paese, oppure persone che non hanno mai cucinato prima ma vogliono poter gustare deliziosi piatti vietnamiti al loro ritorno dalle vacanze.
La nostra scuola si trova proprio nel centro del quartiere vecchio, quindi è molto facile da raggiungere e, di conseguenza, dopo il tour del mercato più grande di Hanoi, che si trova proprio vicino al quartiere vecchio, saprete anche dove acquistare cosa per il resto del vostro viaggio.
Vi presenteremo il pasto completo di cinque portate più popolare e autentico di Hanoi, o la sua versione vegetariana per chi segue una dieta vegetariana. Avrete l'opportunità di cimentarvi in cucina: acquisterete e contratterete i prezzi degli ingredienti e preparerete tutto da zero. Dopo il corso, vi sentirete sicuri di cucinare per la vostra famiglia e i vostri amici, deliziandoli con gli squisiti piatti vietnamiti.
Menú
Menù vegetariano del giorno:
- Phở chay (Phở vegetariano)
- Bún đậu (spaghetti di tofu)
- Nem chay (involtino primavera fritto vegetariano)
- Nộm đu đủ (Insalata di papaia)
- Cà phê trứng (famoso caffè all'uovo di Hanoi) o macedonia di frutta
Programma
Lezione del mattino
- Ore 9:00: Ritrovo al nostro indirizzo, via Gia Ngu numero 8, quartiere vecchio, Hoan Kiem, Hanoi, e partenza per il mercato.
- 9:10: Arrivo al mercato per scoprire i diversi tipi di ingredienti, imparare a scegliere i prodotti migliori e contrattare sul prezzo.
- Ore 10:00: Ritorno in cucina per imparare e preparare un pasto composto da 5 portate.
- Ore 12:00: Ammirate il vostro capolavoro, riceverete un attestato di partecipazione e un ricettario. Fine del corso.
Lezione di mezzogiorno
- Ore 11:30: Ci incontriamo al nostro indirizzo, via Gia Ngu numero 8, quartiere vecchio, Hoan Kiem, Hanoi, e partiamo per il mercato.
- 11:40: Arrivo al mercato per scoprire i diversi tipi di ingredienti, imparare a scegliere i prodotti migliori e contrattare sul prezzo.
- 12:30: Ritorno in cucina per imparare e preparare un pasto composto da 5 portate.
- Ore 14:30: Ammirate il vostro capolavoro, riceverete un attestato di partecipazione e un ricettario. Fine del corso.
Lezione pomeridiana
- Ore 16:00: Ritrovo al nostro indirizzo, via Gia Ngu numero 8, quartiere vecchio, Hoan Kiem, Hanoi, e partenza per il mercato.
- 16:10: Arrivo al mercato per scoprire i diversi tipi di ingredienti, imparare a scegliere i prodotti migliori e contrattare sul prezzo.
- Ore 17:00: Ritorno in cucina per imparare e preparare un pasto composto da 5 portate.
- Ore 19:00: Ammirate il vostro capolavoro, riceverete un attestato di partecipazione e un ricettario. Fine del corso.
Corso serale
- Ore 18:30: Ci incontriamo al nostro indirizzo, via Gia Ngu numero 8, quartiere vecchio, Hoan Kiem, Hanoi, e partiamo per il mercato.
- Ore 18:40: Arrivo al mercato per scoprire i diversi tipi di ingredienti, imparare a scegliere i prodotti migliori e contrattare sul prezzo.
- Ore 19:30: Ritorno in cucina per imparare e preparare un pasto composto da 5 portate.
- Ore 21:30: Ammirate il vostro capolavoro, riceverete un attestato di partecipazione e un ricettario. Fine del corso.
Luogo di Incontro
Il nostro indirizzo è al numero 8 di Gia Ngu Street.
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