Scegli i tuoi piatti tradizionali vietnamiti + visita al mercato

Descrizione

Venite a Hidden Hanoi per vivere un'esperienza che va ben oltre un semplice corso di cucina vietnamita. Le nostre spiegazioni sulla cultura gastronomica vietnamita e la visita guidata al mercato vi offriranno una preziosa panoramica sul ruolo del cibo nella cultura del Vietnam.

Il corso di cucina è interamente pratico e durerà 2 ore. Al termine del corso potrete gustare le prelibatezze che avrete preparato.

Menú

Si prega di scegliere uno dei menu elencati di seguito (indicandolo nel campo commenti della pagina di prenotazione).
Attenzione: solo il primo cliente che prenota potrà scegliere il menu. Se un altro cliente ha già selezionato un menu, vi comunicheremo quale.

Menù di pesce:

• Involtini primavera freschi di carta di riso con gamberi
• Gamberi in salsa agrodolce
• Insalata di papaya verde
• zuppa di pesce acida

Menù per la stagione dei monsoni:

• Involtini di cavolo ripieni di maiale e funghi
• Pollo in umido in terracotta con semi di loto e funghi
• Insalata di fiori di banana
• Zuppa di foglie verdi di wasabi

Menù di cibo da strada:

• Noodles freschi in stile bun e insalata di erbe aromatiche miste
• Zuppa Nuoc Mam (con salsa di pesce) con papaya verde e carota
• Maiale marinato e cotto alla griglia
• Involtini primavera vietnamiti fritti

Menù del villaggio:

• Insalata di spinaci d'acqua / Verdure di stagione
• Melanzane stufate in terracotta con maiale
• Vongole d'acqua dolce e tofu con salsa di pomodoro fresco

Menù vegetariano:

• Verdure fresche biologiche di stagione
• Curry vietnamita di verdure miste
• Tofu fritto
• Melanzane alla brace

Menù I Love Pho:

• Pho fresco (spaghetti di riso vietnamiti) in piadina e rotolo con manzo ed erbe aromatiche
• Quay Nong (pane da accompagnare al pho)
• Brodo Pho tradizionale
• Pho Bo (zuppa di noodle con manzo)

Programma

Dal lunedì al sabato

Sessione delle 10:00

• 9:50: Ritrovo all'Hidden Hanoi, non fate tardi, il gruppo parte alle 10 in punto.
• Ore 10:00: Visita guidata del mercato
• 11:15: Drink di benvenuto e introduzione alla cultura culinaria vietnamita.
• 11:30: Corso di cucina
• 13:30: Pranzo e dessert
• Ore 14:00: Fine del corso

Sessione delle 15:00

• Ore 14:50: Ritrovo all'Hidden Hanoi, non fate tardi: il gruppo parte alle 15:00 in punto.
• Ore 15:00: Visita guidata del mercato
• Ore 16:15: Drink di benvenuto e introduzione alla cultura culinaria vietnamita.
• Ore 16:30: Corso di cucina
• Ore 18:30: Pranzo e dessert
• 19:00: Fine del corso