Hanoi on a Plate: cucina autentici piatti vegetariani vietnamiti con degustazione illimitata di liquori.

What to Expect

Sei un vegetariano appassionato in cerca di un'esperienza culinaria coinvolgente in Vietnam? Il nostro autentico corso di cucina vegetariana vietnamita ad Hanoi offre il mix perfetto di cultura, sapori e divertimento pratico. Inizia il tuo viaggio con una visita guidata al mercato, dove esplorerai le vivaci bancarelle locali, imparerai a conoscere gli ingredienti regionali e sceglierai personalmente le erbe aromatiche e le verdure più fresche.

Tornati in cucina, immergetevi in una sessione pratica guidata da un abile chef locale. Imparerete a preparare una varietà di piatti vegetariani vietnamiti sani e saporiti, utilizzando tecniche tradizionali e prodotti locali. Che siate principianti o cuochi esperti, questa esperienza è pensata per ispirarvi e approfondire la vostra passione per la cucina a base vegetale.

Come bonus speciale, potrete gustare una degustazione di vini gratuita in abbinamento al pasto e portare a casa un ricettario splendidamente illustrato, così da poter ricreare i vostri piatti preferiti anche dopo il viaggio. Più che un semplice corso, questo è un viaggio culturale nel cuore della cucina vietnamita.

La degustazione di liquori è un'esperienza locale gratuita offerta ai nostri ospiti. Attualmente proponiamo tre tipi di vini e liquori tradizionali vietnamiti nell'ambito di questa degustazione:

• vino di albicocca
• vino di gelso
• vino di fiori di carciofo

Nota:
Per ogni cliente che prenota con noi, 1 dollaro verrà devoluto in beneficenza per i pasti destinati ai pazienti pediatrici degli ospedali del centro di Hanoi. Noi di Dine With Locals crediamo fermamente che tutto ciò che facciamo vada a beneficio delle comunità in cui operiamo e non potremmo assolvere a questa importante responsabilità senza il vostro aiuto.

Menú

Insalata (sceglierne una)

• Insalata di fiori di banana
• Insalata di mango verde con arachidi tostate
• Insalata di papaya verde con scalogni croccanti

Piatti principali (sceglierne 2-3)

• Pho vegetariano
• Involtini primavera fritti
• Involtini di tofu fresco
• Tofu alla citronella grigliato (stile Chả Cá)
• Pancake Salato Vietnamita (Bánh Xèo)
• Tofu con anacardi o verdure in agrodolce

Dessert e bevanda (scegliere 1)

• Zuppa dolce vietnamita (Chè)
• Chè Khúc Bạch (dessert di gelatina di mandorle e litchi)
• Chè Ba Màu (Dessert Tricolore)
• Chè Hạt Sen (Dessert ai semi di loto)
• Caffè al sale – L'iconico caffè in stile Hue con panna salata
• Caffè all'uovo – Classico caffè di Hanoi con una dolce schiuma d'uovo.

Programma

• Tour esplorativo del mercato – 1 ora

Inizia il tuo viaggio culinario con una visita guidata al vivace mercato mattutino di Ngọc Hà. Scopri prodotti freschi, spezie locali e specialità vegetariane, imparando al contempo a conoscere gli ingredienti essenziali della cucina vietnamita.

• Corso di cucina vegetariana e scambio culturale – 2 ore e 30 minuti

Recatevi a casa di una famiglia del posto per un corso di cucina pratico, tenuto da cuochi casalinghi esperti. Imparate a preparare autentici piatti vegetariani vietnamiti utilizzando tecniche tradizionali e ingredienti freschi e locali.

• Pasto condiviso ed esperienza culturale – 1 ora e 30 minuti

Accomodatevi con i vostri ospiti e gli altri invitati per gustare il saporito pasto vegetariano che avete preparato. Condividete storie, godetevi l'ospitalità locale e immergetevi nella vera cultura di Hanoi.