Assapora gli autentici sapori thailandesi in una serena fattoria biologica.
Cosa amano gli ospiti
- Splendida fattoria biologica in un contesto suggestivo.
- Istruttori competenti ed entusiasti
- Cucinare in modo pratico con ingredienti freschi del mercato
- I piatti autentici thailandesi sono uno dei momenti salienti del
Gli ospiti descrivono il corso come un'esperienza immersiva in una spaziosa e tranquilla fattoria biologica, circondata da giardini e alberi da frutto, che crea uno scenario incantevole. Il team che gestisce il corso è apprezzato per la sua competenza, l'entusiasmo e la cordialità, che rendono l'esperienza divertente e istruttiva. I partecipanti seguono un programma pratico, preparando diversi piatti thailandesi autentici con ingredienti freschi provenienti dal mercato e dall'orto, imparando persino a preparare le salse da zero. Molti lo descrivono come uno dei momenti salienti della loro visita nella regione.
Cosa aspettarsi
Lasciatevi alle spalle lo stress della vita cittadina immergendovi nella tranquillità della nostra fattoria biologica e partecipando a un corso di cucina in padiglioni in stile thailandese. A soli 20 minuti dal centro città, la Scuola di Cucina della Nonna si trova in un piccolo e affascinante villaggio del distretto di Saraphi.
Iniziate la giornata visitando il mercato locale; i nostri istruttori vi presenteranno gli ingredienti base della cucina thailandese e come selezionarli. Nella nostra fattoria biologica, imparerete di più sulle erbe aromatiche e le verdure thailandesi. Non solo potrete scegliere personalmente ingredienti freschi, ma avrete anche l'opportunità di raccogliere funghi, uova di gallina e vivere un'esperienza autentica di vita contadina.
Il nostro corso di cucina offre famosi piatti thailandesi come Tom Yam (zuppa agropiccante), Kang Kew Waan (curry verde), Pad Thai (spaghetti di riso saltati in padella), Gang Massaman (curry Massaman), ecc. Scegliete una bevanda e un piatto dalle nostre cinque categorie: antipasto, saltato in padella, zuppa, curry e dessert. I nostri istruttori esperti vi mostreranno le tecniche passo dopo passo e poi toccherà a voi cucinare i piatti che avete scelto.
Prenota con noi e scopri nuove esperienze con un corso di cucina presso la Scuola di Cucina della Nonna.
Menú
lunedì e giovedì
- Antipasto : involtino primavera fritto
- Zuppa (seleziona 1) : zuppa agropiccante o zuppa di cocco
- Saltato in padella (Seleziona 1) : Pollo saltato in padella con basilico sacro o pollo saltato in padella con anacardi
- Curry (Seleziona 1) : Curry verde, curry rosso o curry khao soi
- Dessert : rubini rossi thailandesi nel latte di cocco
- Menù Speciale (Seleziona 1) : Tè al latte tailandese o Tè al limone tailandese
- Menù extra : insalata di papaya
Martedì e venerdì
- Antipasto : involtino primavera tradizionale tailandese
- Zuppa (seleziona 1) : zuppa agropiccante o zuppa di cocco
- Saltato in padella (Seleziona 1) : Pad Thai (Spaghetti di riso saltati in padella alla thailandese)
- Curry (Seleziona 1) : Curry verde, curry rosso o curry Khao Soi
- Dessert : Banana nel latte di cocco
- Menù Speciale (Seleziona 1) : Tè al latte tailandese o Tè al limone tailandese
- Menù extra : insalata di papaya
mercoledì e sabato
- Antipasto : involtino primavera fresco
- Zuppa (seleziona 1) : zuppa agropiccante o zuppa di cocco
- Saltato in padella (Seleziona 1) : Pad Thai (Spaghetti di riso saltati in padella alla thailandese)
- Curry (Seleziona 1) : Curry verde, curry rosso o curry Khao Soi
- Dessert : riso appiccicoso al mango
- Menù Speciale (Seleziona 1) : Tè al latte tailandese o Tè al limone tailandese
- Menù extra : insalata di papaya
Domenica
- Antipasto : involtino primavera fritto
- Zuppa (seleziona 1) : zuppa agropiccante o zuppa di cocco
- Saltato in padella (Seleziona 1) : Pad Thai (Spaghetti di riso saltati in padella alla thailandese)
- Curry (Seleziona 1) : Curry verde, curry rosso o curry Khao Soi
- Dessert : riso appiccicoso al mango
- Menù Speciale (Seleziona 1) : Tè al latte tailandese o Tè al limone tailandese
- Menù extra : insalata di papaya
Offriamo anche corsi di cucina mattutini e corsi di cucinapomeridiani.
Consigli degli Esperti
by Nika PensekCosa mi è piaciuto: Ho adorato lo chef, molto preparato e disponibile a rispondere a tutte le mie domande, sia quelle più banali che quelle più complesse. La struttura è nuova e dispone di un giardino splendido dove vengono raccolti gli ingredienti principali prima di iniziare a cucinare. I piatti erano davvero deliziosi e tutti noi eravamo orgogliosi di ciò che eravamo riusciti a preparare. Ho apprezzato anche la durata del corso, che ci ha permesso di mangiare e cucinare con calma.
Da sapere: Essendo vegana, sono stata trattata con molta cura, dato che lo chef ha prestato particolare attenzione agli ingredienti. Il locale si trova a 10 minuti di auto da Chiang Mai.
Ideale per: Chi desidera un'esperienza completa e non solo un corso intensivo sul Pad Thai.
Come arrivare: il servizio di prelievo e riaccompagnamento è offerto dalla scuola di cucina.
Programma
- 8:30: Prelievo dal vostro hotel
- 9:15: Visita al mercato locale. I nostri istruttori illustreranno vari ingredienti e condimenti.
- Ore 10:00: Arrivo alla Scuola di Cucina della Nonna, dove vi attendono bevande rinfrescanti e spuntini di benvenuto.
- 10:20: Inizio della lezione con la spiegazione di come cucinare il riso e il riso glutinoso.
- 10:35: I nostri istruttori vi guideranno nella nostra fattoria biologica, illustrandovi le erbe aromatiche e le verdure tailandesi. Avrete anche l'opportunità di raccogliere uova di gallina e ingredienti freschi.
- Ore 11:00: Sessione di aperitivo con degustazione
- Ore 12:00: Sessione di degustazione di zuppe
- 12:30: Pausa pranzo
- 12:45: Sessione di preparazione della pasta di curry
- Ore 13:15: Sessione di cucina saltata in padella e curry con degustazione.
- 14:20: pausa di 25 minuti
- Ore 14:45: Sessione di dessert e rinfreschi con degustazione.
- 15:30: Riepilogo della lezione con ricettario
- 15:45: Rientro in hotel
Come arrivare
Questa attività include un trasferimento gratuito verso la destinazione.
Principali Servizi Inclusi
Ulteriori Informazioni
Possibilità di Pick Up
Il servizio di prelievo e riconsegna è disponibile entro un raggio di 5 km dal centro città. Si prega di attendere nella hall. Verremo a prendervi intorno alle 8:30-9:00.
Si prega di indicare il nome dell'hotel nella pagina di prenotazione.
Conferma
Riceverai la conferma della prenotazione entro 24 ore.
Cancellazione gratuita
Il rimborso completo verrà emesso per le cancellazioni effettuate almeno 24 ore prima dell'attività..
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