Escursione culinaria di un'intera giornata con una tribù delle colline settentrionali.

Descrizione

Avete sempre desiderato scoprire le prelibatezze nascoste del Nord? Ora avete l'opportunità di trascorrere una giornata con una tribù delle colline settentrionali in un lodge incentrato sull'ecologia e la sostenibilità, per imparare a conoscere piatti deliziosi provenienti dal repertorio gastronomico meno conosciuto della Thailandia.

Immergetevi in un'atmosfera da sogno per buongustai... Cucinate nel cuore di una risaia utilizzando esclusivamente ingredienti locali e verdure provenienti dalla fattoria del lodge, godendovi la vista rilassante del rigoglioso giardino.

Il corso di cucina del Karen Eco Lodge è una delle esperienze culinarie più esclusive di Chiang Mai, situato nel distretto di Mae Wang (a un'ora dall'aeroporto).

Menú

Antipasti

• insalata di papaya
• involtino primavera

Potrete scegliere un piatto da ciascuna sezione. Vi preghiamo di indicare le vostre scelte nella sezione commenti sulla pagina di prenotazione.

Saltato in padella:

• Verdure in agrodolce
• Anacardi con pollo
• Pollo al basilico piccante
• Pad Thai (stile locale thailandese)

Minestra:

• Pollo al latte di cocco
• Tom yum koong (Zuppa piccante e agrodolce di gamberi)
• Zuppa chiara con uovo

Pasta di curry e curry:

• Pollo al curry verde
• Pollo al curry rosso
• Curry Panang
• curry di massa

Dessert:

• Zucca nel latte di cocco
• Banane fritte con salsa d'accompagnamento

Programma

Dal lunedì al venerdì

• 8:30: Prelievo presso il vostro hotel o l'aeroporto di Chiang Mai.
• 9:30: Arrivo al Karen Eco Lodge, visita al mercato locale lungo il percorso per raggiungere il lodge, mercato di Baan Kad.
• Ore 10:00: Momento di relax: godersi la natura e il panorama dal lodge.
• Ore 10:30: Presentazione e drink di benvenuto.
• Ore 11:00: Inizio della sessione di cucina
• Ore 13:00: È ora di gustare il vostro piatto.
• Ore 14:00: Fine del corso di cucina e partenza dal Karen Eco Lodge.
• Ore 15:00: Rientro a Chiang Mai