Corso di cucina di piatti del nord della Thailandia in città

Descrizione

Il corso di cucina tradizionale thailandese del nord si svolge in un luogo storico con una lunga tradizione culinaria. Questo locale si dedica da sempre alla valorizzazione della cucina del nord della Thailandia e a renderla più accessibile a tutti.

Il corso di cucina si concentra sull'insegnamento della preparazione di piatti tradizionali della Thailandia settentrionale, utilizzando tecniche semplificate che ne facilitano la riproduzione a casa. Pur mantenendo l'autenticità e i sapori della cucina thailandese del nord, il corso mira a rendere le ricette e i metodi di cottura accessibili a tutti i livelli di esperienza.

La nostra scuola di cucina dispone di un ampio negozio con ingredienti approvati dalla FDA. Nell'ambito di questa nuova esperienza, le nostre guide accompagneranno gli ospiti in un tour senza alcuna pressione all'acquisto. All'inizio del corso, i partecipanti avranno il piacere di assaggiare due piatti locali e di scoprire i sapori tradizionali thailandesi attraverso esperienze dirette, anziché limitarsi a passeggiare per il mercato.
Regalo speciale: ogni partecipante riceverà ingredienti locali approvati dalla FDA da portare a casa, come ad esempio la pasta di curry Khao Soi e Hung Lei.

(15 minuti di auto)

Menú

Menù del giorno

1. Bevande a base di erbe (sceglierne una)

• Succo di longan
• Succo di frutta di Bael - Bevanda alle erbe
• tè al crisantemo
• Succo di rosella

2. Antipasti

A scelta tra gallette di riso e patatine fritte servite con salsa piccante del nord della Thailandia.

• Maiale piccante del nord della Thailandia con pomodoro
• Salsa al peperoncino verde del nord della Thailandia
• Curry Hang Lay in stile settentrionale con maiale brasato

3. Piatto principale

• Khao Soi

lunedì, giovedì e domenica

Piatto principale

• Insalata di papaya
• Pad Thai

Dessert

• Banana a fette fritta o riso glutinoso al vapore con banana

Martedì e venerdì

Piatto principale

• Insalata piccante di vermicelli di riso con pollo
• Spaghetti di riso saltati in padella con salsa di soia e pollo

Dessert

• Banana nel latte di cocco

Mercoledì, Sabato

Piatto principale

• Insalata di pollo piccante
• Pollo saltato in padella con basilico sacro.

Dessert

• Riso appiccicoso dolce con longan

Nota:

• Sono disponibili opzioni vegane e vegetariane.
• Gli ingredienti possono essere modificati per adattarsi a eventuali allergie.

Programma

• 8:00 - Prelievo dal vostro hotel
• 8:40 - Arrivo alla scuola di cucina
• 9:10 - Degustazione di piatti tradizionali con la gente del posto
• 10:00 - Inizio della cottura
• 12:00 - Rilassati e fai shopping dopo la lezione.
• 12:30 - Ritorno in città