Cucinare con ingredienti freschi in una fattoria biologica con visita al mercato locale.

Descrizione

Impara a cucinare piatti thailandesi freschi utilizzando solo i migliori ingredienti coltivati nel nostro orto. Imparerai a preparare 5 piatti thailandesi a tua scelta, visitando i mercati locali per acquistare i prodotti più freschi da utilizzare in cucina. Frutta fresca sarà a tua disposizione mentre imparerai a cucinare i tuoi piatti preferiti, come Som Tum, Tom Yum Kung o persino il riso appiccicoso al mango. Ci troviamo a San Sai, a circa 10 km dalla città vecchia di Chiang Mai. Nella nostra fattoria potrai goderti l'aria fresca e i panorami mozzafiato mentre cucini a tuo piacimento.

Kru Ploy è la proprietaria e insegnante di questo fantastico corso. Insieme al suo team, Kru Ploy vi offrirà un'esperienza pratica e coinvolgente. Imparerete a riconoscere gli ingredienti freschi e a prepararli nella loro cucina, che può ospitare comodamente fino a 15 persone. Non abbiate paura di sentirvi principianti, venite e divertitevi!

Menú

Puoi scegliere 5 dei seguenti piatti elencati di seguito
È possibile richiedere alternative vegetariane o vegane per qualsiasi piatto.

Minestra

• Tom Yum Kung (Zuppa piccante e aspra con gamberi)
• Tom Kha Kai (Zuppa agropiccante con pollo e crema di cocco)
• Zuppa di noodle tailandesi (Kuai Tiao)
• Tom Jert (Spaghetti di riso in brodo di verdure)

Curry

• Curry rosso
• Curry verde
• Curry Panang
• Curry di Massaman
• Khao Soi (zuppa di spaghetti di Chiang Mai)

Antipasto

• involtini primavera fritti
• involtini primavera freschi
• Pane tostato fritto con carne di maiale macinata
• Larb (insalata di pollo piccante)
• Som Tam (insalata di papaya)

Saltato in padella

• Anacardi saltati in padella con pollo
• Pad Kapho (pollo saltato in padella con foglie di basilico e peperoncino)
• Pad Thai (Spaghetti di riso saltati in padella con gamberi)
• gloria del mattino saltata in padella
• Pad See Ew (Spaghetti fritti con pollo)

Dessert

• Riso appiccicoso al mango
• banane fritte
• Banana nel latte di cocco
• Zucca nel latte di cocco
• Riso nero glutinoso con latte di cocco

Programma

Corso mattutino

• 8:40-9:20: Prelievo presso il vostro hotel
• Ore 10:00: Visita guidata al mercato locale.
• Ore 10:30: Arrivo a scuola e offerta di un drink di benvenuto.
• 10:45: Visita una fattoria biologica e prendi degli ingredienti per cucinare.
• Ore 11:00: Corso di cucina e degustazione dei piatti preparati.
• Ore 13:30: Fine del corso di cucina e rientro in hotel.

Corso pomeridiano

• Dalle 14:00 alle 14:30: prelievo presso il vostro hotel.
• Ore 15:00: Visita guidata al mercato locale.
• Ore 15:30: Arrivo a scuola e offerta di un drink di benvenuto.
• 15:45: Visita una fattoria biologica e prendi degli ingredienti per cucinare.
• Ore 16:10: Corso di cucina e degustazione dei piatti preparati.
• Ore 18:30: Fine del corso di cucina e rientro in hotel.