Autentica lezione di cucina balinese e visita al mercato locale di Kuta.

Cosa aspettarsi

Scopri i sapori intensi e i segreti culinari di Bali con il corso di cucina balinese e tour del mercato di Kuta, un'esperienza coinvolgente che ti porterà nel cuore della cultura gastronomica dell'isola, dal vivace mercato locale al calore di una cucina balinese tradizionale. Perfetto per gli amanti del cibo, per chi desidera esplorare la cultura locale e per chiunque voglia portare a casa più di semplici ricordi, questo corso offre un autentico assaggio del patrimonio balinese.

La giornata inizia con una visita guidata a un tradizionale mercato mattutino di Kuta, dove passeggerete tra colorate bancarelle ricche di verdure fresche, frutta tropicale, erbe aromatiche e spezie profumate. Accompagnati da un cordiale chef locale, scoprirete il ruolo di ogni ingrediente nella cucina balinese e vivrete il ritmo quotidiano della vita locale. Un'introduzione vivace e sensoriale alle tradizioni culinarie dell'isola.

Dopo la visita al mercato, vi recherete in uno studio di cucina in stile balinese o in una cucina a vista immersa in giardini tropicali. Qui, il vostro istruttore vi guiderà passo dopo passo nella preparazione di un pasto balinese completo, utilizzando strumenti e tecniche tradizionali, dalla macinazione delle spezie fresche con mortaio e pestello alla cottura su fiamma viva.

Menú

• La pasta di spezie completa (Base genep/Gede)
• Rendang di manzo (Rendang daging)
• Zuppa di pollo con noodles (Soto Ayam)
• Pollo tritato in foglia di banana (Pepes ayam)
• Insalata balinese (Lawar Bali)
• Insalata di verdure in salsa di arachidi (gado-gado)
• Riso fritto (Nasi Goreng)
• Spaghetti fritti (Mie goreng)
• Frittelle verdi al cocco (Dadar gulung)

Programma

9:30 - Prelievo in hotel
Iniziate la giornata con il servizio di prelievo gratuito dal vostro hotel a Kuta, Legian o Seminyak . (Il servizio di riaccompagnamento non è incluso.)

Ore 10:00 – Visita guidata al mercato locale tradizionale
Esplora un vivace mercato locale insieme al tuo chef, scoprendo prodotti freschi, spezie aromatiche, erbe tropicali e autentici ingredienti balinesi utilizzati nella cucina di tutti i giorni.

10:30 – Drink di benvenuto e presentazione del corso
Arrivati sul luogo dove si terrà il corso, potrete gustare un drink di benvenuto rinfrescante mentre lo chef vi illustrerà le tradizioni culinarie balinesi, il menù del giorno e gli ingredienti che utilizzerete.

Ore 11:00 – Sessione pratica di cucina n. 1
Impara a preparare la tua prima selezione di piatti tradizionali balinesi utilizzando tecniche autentiche, seguita da una degustazione delle tue creazioni.

12:00 – Sessione pratica di cucina n. 2
Continuate a cucinare altre ricette tipiche balinesi sotto la guida del vostro chef, per poi godervi un'altra sessione di degustazione.

Ore 13:00 – Sessione di dessert e pranzo
Prima di sedervi a gustare il pasto completo che avete creato durante la lezione, preparate un dolce tradizionale balinese.

13:30 – Fine dell'esperienza
Il corso di cucina è terminato. Siete liberi di continuare a esplorare Bali o di tornare al vostro hotel in autonomia. (Il servizio di riaccompagnamento in hotel non è incluso.)