Corso pratico di cucina toscana presso la cucina casalinga della chef Simonetta a Cortona.

Descrizione

Simonetta vi introduce nella sua cucina, piena di libri, spezie, barattoli colmi di frutta secca e, naturalmente, con pentole e padelle appese al muro, perché non c'è più spazio.

I corsi di cucina sono un'immersione totale nel suo stile di vita, un mix di cibo e cultura, ma anche di praticità. Imparerai a preparare piatti che potrai facilmente riprodurre a casa e ti stupirai di creare ravioli, pasta fresca, gnocchi, pizza...

Simonetta vi insegnerà i trucchi semplici ma importanti della cucina di tutti i giorni, come ad esempio come sostituire un ingrediente all'ultimo momento, ma ciò che conta davvero è avere la passione per il cibo... e delle erbe aromatiche fresche a portata di mano.

I partecipanti possono essere da una a un massimo di otto persone, tutte impegnate a lavorare con gli ingredienti per creare il piatto finale, seguendo le varie fasi e avendo la possibilità di assaggiare, ma soprattutto l'obiettivo è divertirsi.

Dopo il corso di cucina arriva il momento migliore: mangiare il cibo, e quindi “tutti a tavola”,

Menú

L'antipasto potrebbe essere composto da fiori di zucca con ricotta, diversi tipi di insalata, flan di zucchine o melanzane.

I primi piatti potrebbero essere tagliatelle, ravioli, gnocchi con diversi sughi.

Secondo Piatto: Torte salate, Parmigiana, Caponata, Polpette di Verdure, Strudel con Scarola

Dessert: Torta al cioccolato, Torta al limone, Cantucci, Torta alla ricotta

La durata delle lezioni è di circa 4 ore, durante le quali si preparano almeno 4 piatti. La cena che segue la lezione si basa sui piatti preparati.

SU RICHIESTA È POSSIBILE PREPARARE PIATTI VEGANI

Programma

Giovedì alle 11:00

• 11:00: Introduzione
• 11:10: Iniziate a preparare i piatti
• Ore 14:00: È ora di gustare i vostri piatti.
• Ore 16:00: Fine del corso di cucina

PASTO VEGETARIANO E/O VEGANO