仏教精進料理を発見しよう：伝統的な日本のヴィーガン料理

このクラスについて

茶飯東京クッキングクラスは、浅草の僧侶と共同で精進料理教室を開発しました。植物由来の食材のみで調理される精進料理とはどのようなものかを、完璧に学ぶことができます。これは、最も伝統的で完璧な日本のヴィーガン料理です。

滋賀県高野山の宿坊や日本のお寺での体験後、当店で本格的な精進料理を作ってみませんか？

料理教室の前後には、日本最大級のキッチン用品店が軒を連ねる合羽橋エリアを散策してみてはいかがでしょうか。日本のキッチン用品（包丁、陶器、食器など）にご興味があれば、喜んでご案内いたします！私たちは合羽橋エリアを熟知していますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

近いうちに皆様にお会いできることを楽しみにしております！

プライベートレッスンをご希望の場合は、お問い合わせください。

メニュー

精進ヴィーガン料理：

• 植物由来のだし汁（かつお節不使用）
• カブラムシ（すりおろしたカブと山芋を蒸したもの）
• ベジタリアン向けの押し寿司に「偽卵」（豆腐で作ったもの）をトッピング。
• 季節野菜の串焼きのフライ
• 季節野菜のソテーステーキ
• 味噌汁（昆布配合、かつお節なし）

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和風フュージョン：巻き寿司と寿司ミルフィーユのクラスにご興味のある方は、 こちらをクリックしてください。

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天ぷらと刺身のコースと日本酒にご興味のある方は、 こちらをクリックしてください。

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スケジュール

• 午後4時：料理教室開始
• 午後6時：授業終了

授業は当面の間、基本的に水曜日と金曜日の午後4時に予定されています。

何らかの理由で別のスケジュールをご希望の場合は、お気軽にご連絡ください。