京都で学ぶ本格的な日本料理教室（和食）

体験内容

京都の中心部、象徴的な伏見稲荷大社からすぐの場所で、美食の旅に出かけましょう。美穂子さんの本格的な日本料理教室で、和食の奥深さに触れてみませんか。和食とは、日本語で「日本の食べ物」を意味し、新鮮な旬の食材と、味、食感、色の調和を重視した、日本文化に深く根付いた料理です。

あなたの日本料理の冒険は、京都の神聖な伏見稲荷大社近くの伝統的な家屋から始まります。しばしリラックスして雰囲気を味わい、アマチュアからベテランシェフへと成長する準備をしましょう。

簡単な授業紹介の後、さあ、腕まくりをして料理の世界に飛び込みましょう！様々な料理を一から手作りする和食メニューの作り方を学びます。

料理教室の後は、ご自身で作った美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。伝統的な和室に集まり、手作りのごちそうを堪能しましょう。味噌汁の風味を味わい、旬の野菜を使った天ぷらを堪能し、クリーミーな和風卵焼きを味わってください。しかし、美食の旅はこれで終わりではありません！ほうれん草のサラダ（ゴマドレッシング添え）、いなり寿司、巻き寿司、そして美味しい餅アイスデザートもお楽しみください。

お腹がいっぱいになったら、ホストが地元のスーパーマーケットへご案内し、料理教室で使用する食材の秘密を明かしてくれます。日本のスーパーマーケットを探検し、和食に欠かせない食材について理解を深めましょう。

和食は単なる調理法にとどまらず、マインドフルネス、自然への畏敬、そして季節との深い繋がりを大切にする生き方を体現しています。ユネスコの無形文化遺産にも登録されている和食は、日本社会において重要な文化的意義を持っています。

メニュー

• 日本のだし
• 季節の野菜の天ぷら
• 和風卵焼き
• ほうれん草のゴマドレッシング添え
• 味噌汁
• いなり寿司と巻き寿司
• もちアイス

スケジュール

• 由緒ある伏見稲荷大社に近い伝統的な住居に集まりましょう。
• 少し立ち止まって、リラックスしながら、経験豊富なシェフと親睦を深めてください。
• インタラクティブな料理セッションを開始します。
• 自分で用意した美味しい料理を心ゆくまで堪能してください。
• 近所のスーパーマーケットへ出かけ、料理教室で使う食材の謎を解き明かしましょう。
• 体験終了。