ヴィラ デッリ オルミでボロネーゼ料理の芸術をマスターする

このクラスについて

歴史と伝統に彩られたヴィラ・デッリ・オルミの遺産をご覧ください。ここはもともと、私の夫の祖父が建てた狩猟小屋でした。

ボローニャの子どもたちは皆、学校から帰ってきて、タリアテッレ・アル・ラグーの心地よい香りに包まれるのを心待ちにしています。この栄養満点の料理は、食べる人すべてに懐かしい思い出を呼び起こします。さあ、あなたもこの愛される料理を作るための、代々受け継がれてきた秘伝のレシピを学びましょう。

この冒険にぜひご参加いただき、ボローニャの極上の味覚に浸ってください。

メニュー

• リコッタチーズのラビオリ

揚げた生地の中に、様々な風味豊かな具材（主に地元産のハムとチーズ）を詰めた一品。おやつにも前菜にもぴったりで、一口ごとに美味しいサプライズが待っています。

• タリアテッレ・アッラ・ボロネーゼ

ラビオリは、リコッタチーズを詰めた大きなパスタの袋です。溶かしバターとセージの葉を使ったシンプルながらも絶妙なソースを添えると、繊細さと贅沢さを兼ね備えた一品になります。

プロセッコワインとのペアリング

地元産のスパークリングワインを好きなだけお楽しみください。

スケジュール

• 車でお越しにならない場合は、駅までお迎えにあがり、ヴィラまでお送りいたします。
• - 私たちは下準備をします。
• 私たちは美しい丘陵地帯と平原を見渡せる場所で料理を作ります。
• 自分で作った料理を楽しみましょう。
• 体験終了。お迎えに上がった場所までお送りいたします。