エミリア地方の伝統的なカボチャのトルテッローニを堪能できる美食体験

このクラスについて

この特別な個人レッスンでは、私の祖母やその祖母が作っていたのと同じ方法で、かぼちゃのトルテッローニを作る方法をお教えします。

このエミリア地方のパスタポケットには、ローストしたカボチャ、チーズ、スパイスが詰められており、それらが絶妙に調和して、一口ごとに風味のシンフォニーが奏でられる、心地よくも洗練された料理に仕上がっています。

この美食の旅にご参加いただき、ボローニャの極上の味覚に浸ってください。

メニュー

こちらはベジタリアン向けのクラスです。

• フリッジョーネ

エミリア・ロマーニャ地方発祥の伝統的なソース。じっくり煮込んだ玉ねぎ、トマト、ラードまたはオリーブオイルをブレンドした風味豊かなソースで、濃厚でコクのある味わいが特徴です。カリッとしたパンに塗って食べるのが一般的です。

• トルテッローニ・ディ・ズッカ：

リング状のパスタ生地の中には、ローストしたカボチャ、チーズ、スパイスが詰め込まれています。この組み合わせが、心地よくも洗練された味わいを生み出し、一口ごとに多彩な風味が広がります。

スケジュール

• 車でお越しにならない場合は、駅までお迎えにあがり、ヴィラまでお送りいたします。
• - 私たちは下準備をします。
• 私たちは美しい丘陵地帯と平原を見渡せる場所で料理を作ります。
• 自分で作った料理を楽しみましょう。
• 体験終了。お迎えに上がった場所までお送りいたします。