ブドウ畑から食卓へ：ローマでのワインテイスティングとグルメピザ作り

このクラスについて

専門家パオロの指導のもと、底はカリッと、上はふっくらとした本格的なローマ風ピザの作り方をマスターしましょう。彼のピッツェリアを世界的に有名にした、あの有名な四角いローマ風ピザを作るための秘訣をすべて学ぶことができます。

次に、ローマ郊外のフラスカーティDOCGワイン産地に足を踏み入れましょう。まずはテラスからブドウ畑とローマの街並みを眺め、その後、ブドウ畑ツアーとワイナリー見学へ。最後は、受賞歴のあるオーガニックワイン3種類、オリーブオイル、地元産のチーズや肉のテイスティングで締めくくります。

メニュー

ピザ教室：

• ピザ生地を自分で作ろう。
• 授業中に用意されているトッピングの中から、お好みのものをお選びください。
• 四角いピザパン。

ワインツアー：

• ブドウ園のガイド付きツアー
• ワイナリー訪問
• 生産方法と経営理念についての洞察
• オーガニックワイン3種の試飲
• エクストラバージンオリーブオイルの試飲
• 地元産のチーズとハムの盛り合わせ

スケジュール

ピザ教室について：
午前10時～10時15分：授業開始の10～15分前に到着してください。
午前10時15分：生地の準備とピザ作りから授業が始まります。
午前11時：授業終了。焼きたてのピザとワインをお楽しみください。食後の締めくくりには、リモンチェッロを一杯どうぞ。
午前11時40分：授業は正式に終了です。シェフ認定証をお受け取りください！

ワインツアーについて：

午後3時開始。詳細はご予約時にお知らせいたします。ワインツアーの場所は、ピザ教室から約40分です。