バンコクで最も楽しくて魅力的な料理体験

このクラスについて

一日の最初の授業は、たいてい最も活気に満ちて楽しいものです！まずはシェフと一緒に地元の市場をのんびりと散策し、その日の料理に必要な新鮮な食材をすべて買い集めます。学校に戻ったら、シェフがそれぞれの食材について丁寧に説明し、調理の手順を詳しく解説しながら、一緒に準備をしていきます。

2回目と3回目のレッスンも同様に活気にあふれ、楽しい時間となるでしょう！ただし、市場は午前中しか開いていないため、シェフと一緒に市場を散策することはできません。その代わりに、必要な食材はすべてその場で新鮮な状態でご用意いたします。

メニュー

月曜日と土曜日

• ポーピアガイ（揚げ春巻き）／前菜
• トムカーガイ（鶏肉とココナッツのスープ）
• パネアンガイ/ムー（チキン/ポークカレー）メイン
• レッドカレーペースト／主な材料
• コーニャオ・マムアン（マンゴー入りもち米）のデザート

火曜日

• ソムタム（青パパイヤサラダ）サラダ
• トムヤムクン（辛くて酸っぱいエビのスープ）
• ゲアン・キュー・ワーン・ガイ（鶏肉入りグリーンカレー）メイン
• グリーンカレーペーストの主な材料
• コーニャー・マムアン（もち米マンゴー）デザート

水曜日

• パク・ブン・ファイダン（朝顔）サラダ
• パッタイ（焼きそば）前菜
• パッタイソースとペースト／スターター材料
• マッサマンカレー（鶏肉とジャガイモのカレー）メイン
• マッサマンカレーペースト／主な材料
• コーニャー・マムアン（もち米とマンゴー）のデザート

木曜日

• ポーピアトー（揚げ春巻き）前菜
• パッシーウー（平打ち麺の炒め物）メイン
• パー・ネン・ガイ/ムー（鶏肉/豚肉のレッドカレー）メイン
• パーネンソース／主な材料
• コーニャオ・マムアン（マンゴー入りもち米）のデザート

金曜日

• ソムタム（青パパイヤのサラダ）スターター
• パッタイ（焼きそば）メイン
• パッタイソースとペースト／主な材料
• パー・ネン・ガイ/ムー（チキン/ポークカレー）メイン2
• レッドカレーペースト／主原料
• カオニャオマムエン（マンゴー入りもち米）デザート

日曜日

• ラーブガイ（タイ風チキンサラダ）前菜
• ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
• カオソーイガイ（タイ風チキンカレーヌードルスープ）
• イエローカレーペースト
• カオニャオマムエン（マンゴー入りもち米）デザート

スケジュール

• 担当シェフと面談してください。
• 調理セッション開始。
• 自分で作った料理を召し上がれ。
• 料理教室終了。

注記：

• 午前中の市場ツアーは、午後と夕方の予約にはご利用いただけません。
• 各授業の所要時間は、参加者数によって異なりますが、およそ3～4時間です。