手打ちパスタとニョッキの料理教室

このクラスについて

シモネッタと一緒にキッチンに入り、完璧な手打ちパスタを作る秘訣をステップごとに学びましょう。様々な種類の小麦粉を使った生パスタ生地から最高の仕上がりを引き出す方法、生地の伸ばし方、そして正しい切り方まで、すべてを学ぶことができます。

彼女は、新鮮なパスタの準備から完璧なフィリングの作り方、ラビオリの包み方、そしてパスタに最適なソースや食材の組み合わせまで、あらゆる工程を丁寧に指導してくれます。

体験はニョッキ作りへと続きます。ジャガイモのニョッキ生地を手で作り、細長いジャガイモの「ヘビ」のような形に成形し、一つ一つニョッキを作り上げていきます。その後、シモネッタが新鮮なベジタリアンソースとの合わせ方を実演し、完璧な仕上がりをお見せします。

メニュー

• 新鮮なハーブを使ったラビオリ
• 地中海風ソースのタリアテッレ
• 風味豊かなフレッシュソースを添えたポテトニョッキ

スケジュール

• 料理学校に到着。
• 使用予定のすべての材料と器具の提示。
• 実践的な料理教室の開始です。
• レッスン中に作られた美味しい料理を心ゆくまでお楽しみください。
• 体験終了。