マンマ・コルレオーネの伝統的なシチリア料理メニュー

このクラスについて

ダヴィデとシェフのマリア・ピアが最高の食材を常に探し求め、伝統的なシチリアの家庭料理に自然な好奇心を持っているおかげで、私たちはマリア・ピアが何世代にもわたって受け継いできた知識と、家族のためにキッチンで数えきれないほどの時間を料理に費やして学んだ知識に基づいた料理教室を提供することができています。

このクラスでは、シチリアの食文化を深く掘り下げ、地元ならではの、お母さんの味を堪能できる4つの料理を学びます。4品のコースメニューには、前菜、メインコース、セカンドコース、そしてもちろんデザートが含まれます。すべての料理は、シチリアの地元の食材と調理法を尊重して作られています。

授業が終わったら、みんなで一緒に作った料理を楽しみましょう。

メニュー

メインコース

• ブロンテ産のエビとピスタチオのパスタ

2品目

• バッカラ・スフィンチョーネ

デザート

• カンノーリ

スケジュール

• 午後3時30分：全員学校に集合し、授業の準備をしてください。
• 午後3時40分：マリア・ピアによる全食材とメニューの紹介から授業を開始します。
• 午後4時：前菜を作り始める
• 午後4時30分：最初の伝統料理の作り方を学びます
• 午後5時20分：2つ目の伝統料理の作り方を学びましょう
• 午後6時10分：私たちの食文化の伝統に基づいたデザートの作り方を学びましょう
• 午後7時：クラスのみんなと作った料理をシェアしましょう
• 午後8時：授業終了