パレルモでイタリアの白黒メニューを体験しよう

このクラスについて

少人数グループで、私たちの「ママ」が、この土地の濃厚な味と香りを活かした特別な料理の作り方を段階的に指導します。彼女はイタリア料理とレシピに関する知識を共有することを楽しんでいます。

本物のシチリア人のお母さんの指導のもと、冬のメニュー作りに没頭できる本格的な料理体験をお楽しみください。この島の食文化を象徴するレシピについて、疑問や好奇心があれば、ぜひお母さんに質問してみてください。

料理教室の最後には、自分で作ったランチを他のクラスメートとワインを1、2杯飲みながら楽しみましょう。

メニュー

スターター

• カポナータ

2品目

• アンチョビのフィッシュボール

デザート

• リコッタチーズ クッドゥレッディ

スケジュール

• 全員が学校に集まり、授業の準備をします。
• マリア・ピアによるすべての材料とメニューの紹介から授業を始めます。
• 前菜を作り始めましょう。
• 最初の伝統料理の作り方を学びましょう。
• 2つ目の伝統料理の作り方を学びましょう。
• 私たちの食文化に伝わるデザートの作り方を学びましょう。
• 作った料理をクラスのみんなと分け合って食べましょう。
• 授業終了。

体験の所要時間は4時間30分です。