ハノイのヴィーガン料理体験：ガーデングリーンヴィラ、市場ツアー、文化体験

What to Expect

ベトナム料理において最も重要なのは、その鮮度です。ローズキッチン・ハノイは、ベトナム料理の見た目、香り、味、そして物語を堪能できる場所であり、もちろん、この鮮度を最大限に感じさせてくれるでしょう。

ここでは、ベトナム料理の代表的なレシピを、地元ならではの視点からご紹介します。バナナの花のサラダ、フォー（ベトナムの伝統的な麺料理）、ブンチャー（焼き豚と米麺、つけダレ）、ネムラン（揚げ春巻き）など、ベトナムの食に関するあらゆる情報がここにあります。

新鮮なハーブ、スパイス、そして肉の風味に浸ってください。ローズキッチンはプロの料理学校ではありませんが、この素晴らしい食文化を体現する場所であり、快適で上品な雰囲気の中でベトナムの代表的な料理を提供しています。文化交流の場として、ベトナムの代表的なレシピを調理し、ベトナムの家庭料理のように皆で一緒に味わいながら、ベトナムの文化にまつわる物語に耳を傾けてください。

私たちのキッチンはプロの料理学校ではなく、本格的な地元料理を体験できる文化的な拠点です。まるで家族の一員になったような、居心地の良い快適な調理環境を提供することを目指しています。

メニュー

前菜 – ベトナム風サラダ
レッスンの最初に、爽やかな地元産サラダを1種類お選びください。バナナの花のサラダか、青マンゴーのサラダです。どちらもシャキシャキとした食感と爽やかな酸味が特徴で、ベトナムの新鮮な食材を味わうのに最適です。
（ビーガンおよびベジタリアン向けのオプションもございます）

メイン – ハノイ・クラシックス
代表的な料理を1品選んで作ってみましょう。ブンチャーかフォーのどちらかを選んでください。どちらの料理にも豊かな文化的背景と本格的な味わいが込められており、ハノイの食文化の伝統に触れることができます。

メイン – お気に入りの共有
ベトナムの定番料理、揚げ春巻きか生春巻きを選んでみましょう。一口ごとに込められた伝統を学び、みんなでシェアする料理を作る喜びを体験してください。

デザートとコーヒーの儀式
料理の旅の締めくくりには、ベトナムならではのコーヒー、エッグコーヒーかココナッツコーヒーをどうぞ。一口飲むごとに、ハノイのコーヒー文化と温かい地元の伝統を感じていただけます。

注記：

• 特別なご要望、アレルギー、食事制限などがございましたら、お気軽にお知らせください。お客様のご要望に合わせたメニューをご用意いたします。
• ビーガンおよびベジタリアン向けのメニューもご用意しております。

スケジュール

• 地元の市場散策 – 活気あふれる近所の市場を散策し、新鮮な食材を自ら選び、ハノイの日常生活のリズムに浸ってみましょう。
• 文化探訪 – ベトナムの伝統文化を深く理解しましょう。そこでは、あらゆるスパイス、ハーブ、そして物語に、何世紀にもわたる遺産が反映されています。
• ガーデンヴィラ・リトリート – 緑豊かな自然に囲まれた魅力的なヴィラへ移動し、静かで落ち着いた環境で美食の旅をお楽しみください。
• 実践型料理教室 – プロのシェフの指導のもと、代々受け継がれてきた本格的なベトナム料理の作り方を学びます。
• 宴会とシェア – 自分で作った料理と、講師が用意した特別な料理を一緒に楽しみましょう。
• 地元ワインの試飲 – ベトナム文化とのつながりや物語を持つ、個性豊かな地域ワインをご堪能ください。