파스타와 젤라토 코스 – 피렌체에서 즐기는 이탈리아의 맛

소개

피렌체 역사 지구에서 불과 몇 걸음 떨어진 곳에 위치한 SiChef Florence에서 이탈리아 요리의 진수를 경험해 보세요. 파스타와 젤라토 강좌를 통해 전통적이고 정통적인 파스타 만드는 법을 배우고, 직접 만든 이탈리아식 젤라토를 맛보실 수 있습니다.

이 강좌는 이탈리아 요리의 핵심인 생파스타 준비부터 시작합니다. 오랜 경력과 요리 전통에 대한 열정을 가진 셰프들이 대대로 전해 내려오는 비법과 기술을 공유하며 단계별로 안내해 드립니다. 엄선된 신선한 재료를 사용하여 손으로 파스타 반죽을 만들고, 밀고, 모양을 만들고, 자르는 모든 과정을 완벽하게 익히게 됩니다.

실습을 진행하는 동안, 저희 셰프들이 신선하고 제철 재료를 사용하는 것의 중요성과 이러한 재료들이 어떻게 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아 파스타의 풍부한 맛과 식감을 만들어내는지에 대해 설명해 드릴 것입니다. 이 과정은 여러분에게 진정한 실습 경험을 제공합니다.

메뉴

샘플 메뉴:

• 수제 탈리아텔레 파스타와 토마토 소스
• 세이지와 버터를 넣은 속을 채운 라비올리
• 클래식 이탈리아 젤라또

메모:

• 므네우는 당일의 신선한 재료에 따라 달라집니다.

일정

• 오후 3시: 요리 장소에서 환영 및 체크인
• 오후 3시 15분: 강좌 소개 및 메뉴 개요
• 오후 3시 30분: 직접 생파스타 만들기 체험
• 오후 4시 15분: 셰프의 지도 하에 젤라토 제조 과정 진행
• 오후 4시 45분: 파스타 소스 만들기 및 음식 플레이팅
• 오후 5시 15분: 직접 만든 작품을 무료 음료와 함께 즐기는 시식 시간
• 오후 5시 45분: 수료증 배부
• 오후 6시: 수업 종료