바르셀로나 요리 강습 및 라 보케리아 시장 투어

소개

이 수업은 전문 셰프의 지도 아래 역동적이고 참여도 높은 재미있는 지중해 요리 수업입니다. 수업은 바르셀로나 최대 규모의 재래시장인 "라 보케리아" 시장 투어로 시작되며, 가이드가 전통 음식과 가장 인기 있는 카탈루냐 특산품에 대해 설명해 드립니다.

그 후, 요리 수업을 시작하기 위해 스튜디오로 돌아옵니다. 요리 수업 시작 전에 스페인 여러 도시의 타파스 10가지를 맛볼 수 있는 기회가 주어지며, 셰프가 각 타파스의 유래에 대해 간략하게 설명해 드립니다. 이어서 해산물 빠에야, 스페인식 오믈렛, 카탈루냐 크림을 만드는 법을 배우는 요리 수업이 시작됩니다.

그런 다음 저희 전용 라운지로 초대되어 최고급 와인과 함께 저희 요리의 테이스팅 메뉴를 즐기실 수 있으며, 모든 서비스는 웨이터가 직접 서빙해 드립니다. 최대 10명까지 참여 가능한 오픈 워크숍으로, 바로 이 점이 저희 워크숍의 매력이며 흥미로운 사람들을 만날 수 있는 기회이기도 합니다.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

스페인은 신선한 제철 식재료와 지중해풍이 어우러진 다채로운 타파스 요리로 유명합니다. 저스트 로열 BCN의 쿠킹 워크숍에 참여하여 스페인 전통 요리를 직접 만들어보는 특별한 경험을 해보세요.

아름다운 플라사 레알에 자리 잡은 이 역동적이고 상호 작용적인 체험은 상징적인 시장인 라 보케리아 투어와 직접 참여하는 요리 수업으로 구성됩니다.

이 체험은 인근 라 보케리아 시장 투어(선택 사항)로 시작됩니다. 형형색색의 최고급 농산물과 다채로운 향기가 어우러진 이곳은 관광객들로 북적이는 곳이므로, 현지 가이드와 함께라면 더욱 편리하게 시장을 둘러볼 수 있습니다.

판매자들에 대한 일화부터 카탈루냐 음식 문화와 전통의 역사까지.

최고급 셰프가 엄선한 재료로 가득 채워진 아름다운 주방에 들어서면, 워크숍은 시식 시간으로 시작됩니다. 정성껏 완벽하게 준비된 시식 메뉴는 스페인 여러 도시의 특색을 담은 열 가지 타파스로 구성되어 있습니다. 마늘 향이 풍부한 새우, 입에서 살살 녹는 크로켓, 그리고 문어 요리인 "페이라" 등이 그 예입니다.

카리스마 넘치는 셰프가 선보이는 맛있는 요리들은 모두 최고의 수준으로 제공됩니다. 카탈루냐의 수도에서 이만한 타파스를 찾기는 어려울 것입니다.

황홀한 풍미에 흠뻑 빠진 후에는 스페인 요리의 기본을 익힐 시간입니다. 요리 초보자부터 요리 애호가까지, 모든 실력의 분들이 Just Royal BCN의 전통 메뉴인 스페인 오믈렛, 해산물 빠에야, 그리고 지역 특산물인 '크레마 카탈라나'를 만드는 법을 배우는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 이 공동 요리 체험은 훌륭한 스페인 요리의 기술을 배우는 것은 물론, 다른 미식가들과 교류하거나 사랑하는 사람과 함께 시간을 보내는 특별한 경험을 선사합니다.

게다가 워크숍 내내 와인이 끊임없이 제공되어 요리와 식사를 더욱 즐겁게 만들어 줍니다.

요리가 끝나면 우아함과 세련미가 넘치는 미식 공간인 전용 라운지로 초대됩니다. 스페인에서는 식사를 서두르는 법이 없으니, 진정한 이베리아 스타일로 여유로운 만찬을 즐기며 스페인 요리의 전문가이자 셰프로 거듭난 당신의 모습을 만끽해 보세요. 스페인의 맛보다 더 좋은 기념품이 어디 있겠습니까?

메뉴

시식 메뉴:

• 해산물 빠에야
• 스페인식 오믈렛
• 세 가지 소스를 곁들인 감자 브라바스
• 다양한 이베리아산 콜드컷
• 안달루시아 생선
• 전통 마늘 새우
• 전통 크로켓
• 만체고 치즈
• 칸타브리아산 멸치
• 살사를 곁들인 홍합
• 문어 “페이라”
• 카탈란 크림
• 원산지 명칭이 있는 고급 와인, 생수, 맥주, 코카콜라가 함께 제공됩니다.
• 커피 또는 차

일정

• 오전 10시: 체험은 인근 라 보케리아 교도소를 둘러보는 선택 투어로 시작됩니다.
• 오전 10시 40분: 정성껏 완벽하게 준비된 시식 메뉴는 스페인 여러 도시의 다양한 타파스 10종으로 구성되어 있습니다. 참가자분들께는 간단한 간식과 음료가 제공되며, 요리 체험과 함께 활동에 대한 간략한 소개가 있을 예정입니다.
• 오전 11시 40분: 모든 참가자는 앞치마, 조리 공간이 있는 테이블, 재료, 그리고 요리에 필요한 모든 것을 제공받습니다. 요리 보조와 셰프가 함께 요리를 진행하며, 셰프는 레시피 개발 과정에서 팀원들에게 지침을 제공합니다.
• 오후 1시: 식사가 끝나면 참가자들은 식사 장소로 이동하여 황실 식탁에 둘러앉아 직접 준비한 음식을 먹습니다.