Rahsia Masakan Krismas Sicily

Tentang

Krismas Sicily di Dapur

Bayangkan anda membenamkan diri dalam suasana perayaan Krismas Sicily, di mana aroma buah-buahan sitrus, rempah ratus, dan manisan tradisional memenuhi udara. Dalam kelas memasak eksklusif ini, anda akan mendedahkan tradisi masakan kuno Sicily untuk meraikan Krismas. Bersama-sama, kita akan memasak hidangan kegemaran dari Catania dan tradisi percutian Sicily.

Apa yang Diharapkan daripada Kelas:

Sambutan Sicily: Kita akan mulakan dengan pengenalan ringkas tentang sejarah Krismas di Sicily, digandingkan dengan roti bakar alu-aluan yang menampilkan minuman tradisional, seperti wain mulled yang diselitkan dengan sitrus Sicily.

Penyediaan Resipi Tradisional:

• Pembuka Selera: Contohnya, salad oren dan adas yang menyegarkan, menonjolkan rasa asli pulau itu.

• Hidangan Utama: Bersama-sama, kita akan menyediakan pasta dengan sardin dan adas liar, diperkaya dengan kacang pain dan kismis—hidangan pertama yang menggabungkan rasa yang kuat dan aroma unik Mediterranean. Atau, hidangan kedua, seperti Baccalà alla ghiotta, hidangan klasik Krismas.

• Pencuci Mulut: Kita akan akhiri dengan buccellati—biskut yang dipenuhi dengan buah ara, badam, dan rempah—atau Kek Cannoli perayaan yang dihiasi dengan tema Krismas.

Masa Merasa dan Berkongsi: Pada akhir pelajaran, kita akan berkumpul untuk menikmati hidangan yang telah kita sediakan, berkongsi cerita dan pandangan tentang masakan Krismas Sicily.

Bawalah semangat penemuan dan perayaan! Sertai kami untuk mengalami keajaiban Krismas Sicily dalam pelajaran memasak yang akan memenuhi hati—dan pinggan anda—dengan kehangatan dan rasa pulau itu.

Menu

Contoh Menu Pembuka Selera Aluan

• Caponata
• Parmigiana
• Bruschetta dengan Tomato Ceri dan Zaitun

Contoh Menu Hidangan Pertama

• Paccheri alla Spadara dengan Ikan Todak dan Buah Zaitun
• Linguine dengan Kerang dan Parsli Segar
• Linguine dengan Sotong Kurita Ragù
• Pasta con sarde dan finocchietto rizzo

Contoh Menu Hidangan Kedua

• Ikan kod alla Ghiotta dengan Caper
• Sotong Sumbat dengan Serbuk Roti dan Kismis

Menu Pencuci Mulut Contoh

• "Lune" Tradisional Sicily dengan Pastri Kerak Pendek dan Buah-buahan Kering
• Kek Cannoli dengan Ricotta Segar
• torta FEDORA dengan ricotta fresca

Jadwal

Sesi Makan Tengah Hari

• 11.30 PG Minuman alu-aluan (aperitif)
• 12.00 PG Sesi memasak dan merasa makanan pertama
• 1.00 PTG: Sesi memasak dan merasa makanan kedua
• 2:00 PTG: Sesi pencuci mulut dan masa untuk menikmati hidangan
• 3:00 PTG: Tamat kelas.

Sesi Makan Malam

• 5.30 PTG Minuman alu-aluan (aperitif)
• 6.00 PTG Sesi memasak dan merasa makanan pertama
• 7.00 PM: Sesi memasak dan merasa makanan kedua
• 8:00 PM: Sesi pencuci mulut dan masa untuk menikmati hidangan
• 9:00 PM: Tamat kelas.