Macrobiotische tofu-maakworkshop & Japanse veganistische maaltijd: Retreat op het platteland van Tokio
Wat gasten geweldig vinden
- Deskundige, vriendelijke gastheer
- Praktische ervaring met het maken van tofu
- Inzicht in de macrobiotische Japanse keuken
- Rustige landelijke omgeving
Gasten geven aan dat de gastheer/gastvrouw deskundig en vriendelijk is en deelnemers door elke stap van de tofu-bereiding begeleidt, terwijl hij/zij ook inzicht geeft in de macrobiotische Japanse eetcultuur. De cursus biedt een volledig praktische ervaring, waarbij gasten verschillende tofu-gerechten kunnen maken en proeven. Bezoekers waarderen de rustige, landelijke omgeving die ver verwijderd lijkt van de drukte van Tokio, maar toch gemakkelijk bereikbaar is. Velen merken op dat de cursus geschikt is voor alle dieetvoorkeuren, van veganisten tot omnivoren.
Wat je kunt verwachten
Je kunt het volgende leren en ervaren:
- Hoe maak je zelf tofu met behulp van een macrobiotische veganistische docent?
- Hoe maak je traditionele Japanse gerechten met tofu?
- Een zeer traditionele Japanse veganistische lunch, bestaande uit gestoomde bruine rijst gekookt in een aardewerken pot, diverse groentegerechten, tofugerechten en een dessert.
- Een presentatie over sojabonen en tofu, waarbij informatiemateriaal werd uitgedeeld.
- Om te verblijven in een typisch Japans huis met een kamer met tatamimatten
En als de tijd het toelaat:
- Een lezing over veganisme en macrobiotica.
- De sfeer is erg ontspannen, vredig en intiem, omdat de locatie zich op het platteland bevindt, op ongeveer 1,5 tot 2 uur rijden van het centrum van Tokio, en het aantal gasten klein is.
Ontmoet je gastheer
Menu
- Hoofdgerecht met tofu
- Groente bijgerechten
- Bruine rijst
- Miso-soep
- Nagerecht met sojamelk of tofu
Eerst wordt de traditionele macrobiotische veganistische lunch geserveerd, voordat we aan het kookproces beginnen.
Je kunt leren hoe je zelf tofu maakt.
Je leert ook veel over sojabonen en tofu, zoals hoe je de juiste sojabonen voor de tofuproductie selecteert, de voedingswaarde van tofu en hoe je tofu van goede kwaliteit kunt herkennen in de supermarkt.
Schema
- 10:30 uur: Ophalen bij station Bushu Nagase
- 11:00 uur: Lezing over sojabonen en tofu, en de bereidingswijze van tofu.
- 12:00 uur: Lunch
- 13:30 uur Kooksessie
- 16:00 uur: Verzending naar station Bushu Nagase
Routebeschrijving
Deze activiteit omvat gratis ophalen naar de locatie.
Ontmoetingspunt
De plaats ligt op ongeveer 1,5 tot 2 uur rijden van Tokio: Moroyama en Saitama zijn per trein te bereiken.
Verzamel je voor het politiebureau (kohban) bij de zuidelijke uitgang van station Bushu Nagase aan de Tobu Ogose-lijn.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Ophaal mogelijkheid
Inclusief
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Bij annuleringen die ten minste 1 week voor de activiteit plaatsvinden vanwege de benodigde voorbereiding voor de gefermenteerde tofu, wordt het volledige bedrag terugbetaald..
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
