Verborgen straatrestaurants in Mumbai per trein

Over ons

Ontmoet je medereizigers en je culinaire gids om 16:00 uur in het Fort-gebied en begin je wandeling door de straten van het koloniale hart van Mumbai. Les je dorst met een verfrissende masala-limoensoda en bezoek een kleine hindoetempel voor een zegening voordat de culinaire tour echt begint met een bananenblad bedekt met 8 curry's, augurken en chutneys die barsten van de smaak. Je krijgt uitleg over elk gerecht terwijl je smult van knapperige papadums en een gefrituurde, gekruide lokale vis proeft die het best smaakt met een frisse limoensap.

Tijdens een begeleide wandeling langs de oude gebouwen op weg naar het treinstation, vertelt uw gids u verhalen over het leven in het oude Bombay. Onderweg stopt u bij een van de weinige overgebleven Perzische cafés in de stad om hun beroemde appeltaart en een kopje traditionele Indiase chai te proeven. Vervolgens bezoekt u een bekend paanhuis om betelbladeren gevuld met gedroogd fruit, noten en siropen te proberen en uw smaakpapillen te verwennen met een hoorntje kleverige, zoetzure tamarinde.

Het is tijd om de trein te nemen op de forensenlijn van Mumbai. Geen zorgen, je hoeft niet lang te wachten. Deze treinen met open deuren vertrekken elke 5 minuten en zijn een geweldige manier om een stukje authentiek Mumbai te zien. Stap uit bij Chowpatty Beach en loop direct naar de kraampjes met chaat. Je gids zoekt een leuk plekje op het strand voor je uit, waar je de zonsondergang boven Mumbai kunt bewonderen terwijl je smult van een groentecurry boordevol paneerkaas en andere streetfood zoals gepofte rijst bhel puri en knapperige kleine schelpjes gevuld met kruidenpuree en tamarinde, genaamd pani puri.

De tour is nog niet voorbij. Je gids zet je in oude taxi's voor een korte rit naar de moslimwijk, bekend om zijn hartige keuken. Om je even te laten zakken, neemt je gids je mee op een wandeling over een bruisende versmarkt waar je meer leert over Indiase ingrediënten. Daarna wandel je door Chor Bazaar, waar je de fascinerende geschiedenis ontdekt. Verscholen op een moeilijk te vinden plek, proef je drie verschillende soorten overheerlijke kebabs, bereid boven houtskool, in een klein lokaal eettentje.

Een bezoek aan Mumbai is ondenkbaar zonder de desserts te proeven. Je bezoekt een beroemde ijssalon die al meer dan een eeuw op traditionele wijze ijs met de hand maakt. Je krijgt een exclusieve blik achter de schermen om te zien hoe dit in zijn werk gaat, voordat je je tegoed doet aan je favoriete exotische smaak. Op weg naar de bushalte maak je een korte stop bij een oude bakkerij voor kokosgebakjes en proef je romige pheni in een lokaal restaurant. De tour eindigt bij de fonkelende lichtjes van Chhatrapati Shivaji Terminus in de wijk Fort. Neem afscheid van je medereizigers en je gids helpt je met het regelen van vervoer of wijst je de weg terug naar je hotel. Je vertrekt met een veel dieper inzicht in de cultuur, het leven en de keuken van Mumbai.

Menu

• Deskundige gids voor fijnproevers
• Gebruik een vintage taxi en een pendeltrein om verschillende eetgelegenheden te bezoeken.
• 15 proeverijen van eten en drinken
• Gebotteld water
• Rondreis in kleine groep met maximaal 8 gasten
• Lokale belastingen betaald

Schema

• 16:00 uur: Ontmoet je gids
• 20:30 uur: Einde van de rondleiding