Een Balinese culinaire ervaring met drie gangen in het restaurant aan zee.

Wat je kunt verwachten

Wij bieden een kookcursus aan waarin de geheimen achter de heerlijke smaken van de authentieke Balinese keuken worden onthuld. De echte smaak van Balinees eten is rijk aan inheemse specerijen en kruiden. Alle ingrediënten worden lokaal geoogst om de versheid en authentieke smaken te garanderen.

Tijdens de kookworkshop wordt een driegangenmenu met authentieke Balinese gerechten bereid: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Iedere deelnemer is betrokken bij alles, van de voorbereiding en het koken tot het proeven van de zelfgemaakte gerechten. Chef Lanang heeft al tientallen jaren ervaring met zijn lokale specialiteiten en deelt zijn expertise graag met fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke lokale gerechten.

Menu

• Urab

Een mengsel van lange groene bonen, geraspte kokos en traditionele Balinese specerijen met een verleidelijk aroma.

• Sate Lilit

Gehakt vis, kip of jackfruit, gewikkeld in dunne bamboescheuten en gekruid met traditionele Balinese specerijen met heerlijke smaken (vis, kip of vegetarisch).

• Dadar Uniti

Een traditioneel Balinees dessert, gemaakt van een dunne laag rijstmeel, groen gekleurd met pandanbladeren en gevuld met geraspte kokos en palmsuiker.

Schema

• Aankomst bij het restaurant aan zee.
• De chef-kok zal de ingrediënten introduceren en klaarmaken.
• Begin van de kookles.
• Het presenteren van het eten op een bord.
• Eet smakelijk.
• Einde van de ervaring.