Ontdek de schoonheid van de Balinese natuur met een traditionele kookcursus en een rondleiding over de markt.

Over ons

Ons kookprogramma begint met een bezoek aan een traditionele Balinese markt (alleen beschikbaar tijdens de ochtendles), gevolgd door een trektocht naar een rijstveld om meer te leren over de Balinese landbouwmethoden. Daarna nemen we je mee naar onze kooklocatie, waar je leert hoe je een Balinese dagelijkse offergave (Canang Sari) maakt en de kookles begint. Aan het einde van de les kun je genieten van het eten dat je zelf hebt bereid, omringd door de rijstvelden.

Menu

Regulier menu

• Sate Lilit (Visspies met een mengsel van kruiden)
• Groene pompoensoep (Groentesoep met pompoen)
• Pepes Ikan (gegrilde vis in bananenblad)
• Lawar (gemengde groenten met kokossaus)
• Kare Ayam (Kipcurry met Balinese saus)
• Tempe Lalah Manis (gebakken zoete en gekruide tempe)
• Bubur Injin (Zwarte rijstpudding met kokosmelk)

Vegetarisch menu

• Saté Tempeh (sojakoekjesspies met pindasaus)
• Groene pompoensoep (groentesoep met pompoen)
• Pepes Jamur (Champignons met saus, gegrild in een bananenblad)
• Tahu Kare (Tofucurry met kokosmelk)
• Lawar (gemengde groenten met kokossaus)
• Tempe Lalah Manis (Gebakken zoetzure gekruide Tempe)
• Bubur Injin (Zwarte rijstpudding met kokosmelk)

Schema

Maandag tot en met zondag

Ochtendles

• 08:00 uur: Bezoek aan een traditionele markt
• 8:30 uur: Bezoek aan een rijstveld
• 09:00 uur: Traditionele Canang Sari maken (Balinese offergave)
• 9:30 uur: Het maken van authentieke traditionele specerijen (Base Gede)
• 13:30 uur: Beginnen met koken
• 13:00 uur: Lunch midden in het rijstveld
• 13:30 uur: Les eindigt

Middagles

• 14:00 uur: Bezoek aan een rijstveld
• 14.30 uur: Traditionele Canang Sari maken (Balinese offergave)
• 15:00 uur: Het maken van authentieke traditionele kruiden (Base Gede)
• 15:30 uur: Beginnen met koken
• 17:00 uur: Diner midden in het rijstveld
• 17:30 uur: Les eindigt