Authentieke kookcursus met streetfood in Palermo

Wat je kunt verwachten

Tijdens deze kookles begeleidt chef Maria Pia, een Siciliaanse moeder van vier kinderen, je stap voor stap door het kookproces en deelt ze al haar kennis die ze in de loop der jaren in de keuken heeft opgedaan. Ze laat je kennismaken met drie gerechten uit de Siciliaanse streetfoodtraditie. We zorgen ervoor dat je de benodigde technieken beheerst om deze gerechten te bereiden zoals alleen Maria Pia dat kan.

Nadat we klaar zijn met koken, kunt u genieten van het eten dat u zelf hebt gemaakt. Maar nog belangrijker: u neemt de technieken en trucs die u hebt geleerd mee naar huis om aan uw vrienden en familie te laten zien.

Menu

Starter:

• Panelle - Siciliaanse beignets gemaakt van kikkererwtenmeel en andere ingrediënten

Hoofdgerecht:

• Arancina - gepaneerde en gefrituurde rijstballetjes, meestal gevuld met vleessaus, hoewel er veel andere varianten bestaan.

Nagerecht:

• Seizoensgelei (watermeloen in de zomer; mandarijn of sinaasappel in de winter)

Schema

• 10:30 uur: Iedereen verzamelt zich op school en maakt zich klaar voor de les.
• 10:40 uur: De les begint met een inleiding over alle ingrediënten en het menu door Maria Pia.
• 11:00 uur: Beginnen met het bereiden van het eerste traditionele gerecht.
• 12:00 uur: Je leert hoe je het tweede traditionele gerecht maakt.
• 13:00 uur: Je leert hoe je het derde gerecht uit onze culinaire traditie maakt.
• 14:00 uur: Tijd om alle gerechten die je hebt gemaakt met de rest van de klas te delen.
• 15:00 uur: Einde van de les